Fußball-Cupcake-Torte
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 458, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 2 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 114 mg, Zucker 56 G.
Kalorien 458, Gesamtfett 21 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 69 G., Faser 2 G., Cholesterin 49 mg, Natrium 114 mg, Zucker 56 G.
Ein Cupcake-Kuchen in Form eines Fußballs ist eine tolle Idee, um ein Sportereignis oder den Geburtstag eines Fußballfans zu feiern. Die Cupcakes werden nebeneinander auf einem Teller angerichtet und mit Zuckerguss verziert. Diese Kuchenform eignet sich besonders gut für Feiern im Freien.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcakes
- 2 1/3 Tassen Premium-Mehl
- 2 Tassen Kristallzucker
- 2/3 Tasse Kakaopulver
- 1,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 0,5 TL feines Salz
- 3/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier, leicht verquirlt
- Spezialausrüstung: ein Spritzbeutel mit einer glatten Tülle von 1 cm Durchmesser.
Glasur
- 1 EL Instant-Espresso- oder Kaffeepulver
- 330 g (1,5 Tassen) ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 2 Packungen Puderzucker (je 450 g)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 - 3/4 Tasse Milch
- 1/3 Tasse Kakaopulver
- Grüne Schokoladenbonbons, wie z. B. M&Ms, zum Garnieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Milch, Puderzucker, Kakao, Kaffee
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175°C vorheizen. Zwei Muffinformen (je 12 Stück) mit Papierförmchen auslegen.
- Cupcakes:
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen. In einer anderen Schüssel Butter, Vanilleextrakt, Eier und 240 ml Wasser glatt rühren. Die Eimasse zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten. - Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und 18–20 Minuten backen, bis ein Holzstäbchen, das in die Mitte des Muffins gesteckt wird, sauber herauskommt. Die Muffins 5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Glasur:
Den Kaffee in 1 Esslöffel heißem Wasser in einer kleinen Schüssel auflösen und beiseitestellen. In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer die Butter glatt rühren. Nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen und glatt rühren. Vanilleextrakt unterrühren. 60 ml Milch hinzufügen und glatt rühren. Nach und nach jeweils 1 Esslöffel Milch hinzufügen, bis die Glasur cremig ist. 240 ml der Glasur in einen Spritzbeutel mit einer 1,25 cm großen, glatten Tülle füllen. - Kakaopulver und Kaffee in die Schüssel mit der Glasur geben und glatt rühren. Bei Bedarf etwas mehr Milch hinzufügen, um die Glasur cremiger zu machen.
- Die Cupcakes auf einer großen Platte oder einem Schneidebrett in Form eines Footballs anordnen. Etwas Zuckerguss auf die Unterseite jedes Cupcakes geben und sie so auf die Platte setzen, dass sie leicht kleben. Den Schokoladen-Kaffee-Zuckerguss auf die Cupcakes geben und mit einem Spatel glattstreichen, sodass alle Zwischenräume bedeckt sind. Mit weißem Zuckerguss die Schnürung des Footballs und weiße Punkte an beiden Enden aufmalen. Nach Belieben grüne Bonbons um den Football streuen.
Autor des Rezepts - Valerie Bertinelli ist eine US-amerikanische Schauspielerin.
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