Jalapeño-Maisbrot
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Jalapeño-Maisbrot – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL gehackte eingelegte Jalapeños oder eine andere grüne Chilischote
- 1 kleine, frische Jalapeño-Chili, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 1 1/4 Tassen Weizenmehl
- 1,5 Tassen Maismehl
- 1 EL Backpulver
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 2 1/4 Tassen Sauermilch oder Kefir
- 2 Eier
- 60 g geschmolzene Butter
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mehl, Chili-Pfeffer, Eier, Kefir, Sauermilch, Maismehl, jalapeno-Chilischote, Maisbrot
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Beide Mehlsorten, Zucker, Backpulver, Salz und Natron in einer Schüssel vermischen.
In einer separaten Schüssel vermischen. Sauermilch, Eier, geschmolzene Butter und Jalapeño-Pfeffer. Die Mehlmischung hinzufügen und rühren, bis ein glatter Teig entsteht. - Gießen Sie den Teig in eine gefettete und mit Maismehl bestäubte gusseiserne Pfanne (23 cm Durchmesser). Belegen Sie die Pfanne mit frischen Jalapeño-Paprikaschoten.
- Backen Sie das Maisbrot im vorgeheizten Backofen bei 230°C für 20-25 Minuten.
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