Quiche mit Pilzen und Spinat auf einem Boden
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 40 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 393, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 2 G., Cholesterin 226 mg, Natrium 498 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 393, Gesamtfett 28 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 17 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 2 G., Cholesterin 226 mg, Natrium 498 mg, Zucker 3 G.
Diese gesunde vegetarische Quiche mit Pilzen, cremigem Gruyère und saftigem Spinat ist unglaublich einfach zuzubereiten, da sie mit einem im Laden gekauften Mürbeteig zubereitet wird, und eignet sich perfekt für einen Sonntagsbrunch oder ein Mittagessen, wenn sie mit einem grünen Salat serviert wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL Olivenöl
- 220 g dünn geschnittene Champignons
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 TL gehackter frischer Thymian
- 1 Schicht gekauft Blätterteig für Pastete
- 1 Packung (280 g) gefrorener Spinat, aufgetaut und ausgedrückt
- 170 g geriebener Gruyère
- 1,5 Tassen 10%ige Sahne
- 8 große Eier
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Französischer Teig, Gruyère-Käse, Eier, Creme, Spinat, Champignons, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald es heiß ist, geben Sie die Pilze, den Knoblauch und den Thymian hinzu. Braten Sie alles unter gelegentlichem Rühren 5–6 Minuten lang an, bis die Pilze goldbraun sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vom Herd nehmen.
- Den Teig in eine 22 cm große Tarteform mit herausnehmbarem Boden (oder eine tiefe Kuchenform) geben. Die Pilze und den Spinat auf dem Teigboden verteilen und mit Käse bestreuen.
- In einer großen Schüssel Sahne, Eier und eine kräftige Prise Salz und schwarzen Pfeffer verquirlen. Die Eimasse über den Teig gießen.
- Die Quicheform auf ein Backblech mit Rand stellen. Locker mit Alufolie abdecken und 45 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis die Quiche fest und der Boden goldbraun ist. Die Quiche 10–15 Minuten ruhen lassen, dann aus der Form lösen, in Stücke schneiden und servieren.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
