Kartoffelpüree mit Cheddar
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Kartoffelpüree mit Cheddar – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g ungeschälte, gelbschalige Kartoffeln
- 220 g würziger Käse Cheddar
- 220 g Speck
- 1 Tasse heiße Milch
- 60 g - 120 g Butter
- 1/4 Tasse gehackte Kräuter (Petersilie, Frühlingszwiebeln)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Käse, Speck, Milch, Cheddar-Käse, Frühlingszwiebeln, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben, salzen und zum Kochen bringen. 45 Minuten köcheln lassen. Abgießen und schälen.
- Das ausgelassene Speckfett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen. Den Speck in Scheiben schneiden und salzen. Das ausgelassene Fett in 2–4 Esslöffeln Wasser auffangen. Die Hälfte der Butter durch das ausgelassene Speckfett ersetzen; nach Belieben die gesamte Butter verwenden.
- Die Kartoffeln in einer Schüssel zu einem glatten Püree zerdrücken. Cheddar und Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einer separaten Schüssel Milch und Butter erhitzen. Zur Kartoffelmasse geben und verrühren. Die Kartoffelmasse portionsweise anrichten und mit Speck bestreuen.
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