Kohlrabi-Apfel-Salat
Stimmen: 3
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Falls Sie Kohlrabi noch nicht kennen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, ihn in diesem saftigen, vitaminreichen Apfelsalat zu entdecken. Kohlrabi und Granny-Smith-Äpfel werden in gleich dicke Streifen geschnitten, sodass man sie kaum unterscheiden kann – und genau das macht den Reiz aus! Eine köstliche Geschmackskombination erwartet Sie. Den Salat mit Vinaigrette anmachen, mit gerösteten, geschälten Sonnenblumenkernen bestreuen und schon ist er fertig. Servieren Sie ihn als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Kohlrabi-Kohl
- 1 großer Granny-Smith-Apfel
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/4 Teelöffel Zucker
- 3 Esslöffel Samen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kohlrabi, Äpfel, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Sonnenblumenkerne
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, je 2 Esslöffel weißen Balsamico-Essig und fein gehackten Schnittlauch, 1 Teelöffel Dijon-Senf, 1/4 Teelöffel Zucker und eine Prise Salz vermischen.
- Zwei geschälte Kohlrabi und einen großen Granny-Smith-Apfel in Streifen schneiden. Zusammen mit drei Esslöffeln gerösteten, gesalzenen Sonnenblumenkernen zum Dressing geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen.
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