Cremige Mais-Schinken-Suppe
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Diese delikate und einfach zuzubereitende Alltagscremesuppe wird die ganze Familie und Feinschmecker gleichermaßen begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 750 g Dosenmais, abgetropft
- 750 ml Milch
- 1 Tasse fein gewürfelter Schinken
- 2 EL (30 g) Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 süße rote Paprika, in kleine Würfel geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte frische Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 1 EL (15 g) Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Maiskörner und die Zwiebel 5 Minuten andünsten. Anschließend Milch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und aufkochen lassen. Hitze reduzieren, abdecken und 12 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Schaumlöffel 1 Tasse Maiskörner aus der Mischung entnehmen und in ein separates Gefäß geben. Die restliche Mischung mit einem Stabmixer pürieren.
- Die restliche Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Schinken und Paprika dazugeben und 5 Minuten anbraten. Die beiseitegelegten Maiskörner und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- Die Suppe in tiefe Schüsseln füllen, mit gebratenem Gemüse und Schinken garnieren und servieren.
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