Orzo-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudelsorten durch ihre reisähnliche Form und eignen sich, genau wie Reis, hervorragend für die Zubereitung eines schnellen Pilaws. Kochen Sie sie in etwas Hühnerbrühe mit...
Einfache und schnelle Pasta-Rezepte
Spaghetti Carbonara in einer samtigen, reichhaltigen Eiersauce mit gebratenen Pancettastückchen ist perfekt für ein Abendessen an einem kühlen Abend. Geben Sie ein Stück Butter zur Eier-Käse-Sauce hinzu, und...
Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und erhalten so ein Aromenspektrum, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind reife...
Dieses schnelle, aber köstliche Gericht basiert auf gekauften Tortellini mit Käse, kleinen Teigtaschen, die in einer cremigen Alfredo-Sauce geköchelt und anschließend mit Hähnchenschenkelstücken garniert werden...
Verfeinern Sie Ihre Käsepasta mit gesunden Ballaststoffen, indem Sie blanchierten Brokkoli und Spinat hinzufügen. Die Sauce selbst wird aus einer Mischung aus italienischem Provolone und Asiago zubereitet. Zusammen ergeben sie...
Makkaroni mit Käse in einer samtigen Cheddar- und würzigen Pepper-Jack-Sauce werden unter einer knusprigen Kruste aus Panko-Paniermehl und gebratenem Speck gebacken. Ein unverwechselbarer, reichhaltiger Genuss...
Wenn Sie bereits gekochte Nudeln haben, vielleicht vom gestrigen Abendessen übrig, ist dieses Mac and Cheese in nur 10 Minuten fertig. Perfekt für ein schnelles, sättigendes Frühstück. Geben Sie die Nudeln einfach in...
Diese schnell zubereitete Pasta in Käsesauce mit Tomaten kann als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel serviert werden. Zur Zubereitung benötigen Sie Weichkäse…
Grüne Erbsen verleihen der italienischen Pasta „Cacio e Peppe“ mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Käse eine reichhaltige Gemüsenote, einen erfrischenden Geschmack und gesundes pflanzliches Eiweiß. Denn schwarzer Pfeffer und Käse...
Kaum zu glauben, aber diese Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße sind in nur 20 Minuten fertig! Das Geheimnis liegt im Schongarer und der Verwendung von rohen Würstchen statt Hackfleisch: einfach die Pelle entfernen…
Wie man Pasta und Soßen kombiniert
Pasta in verschiedenen Formen lässt sich im Allgemeinen in einige wenige Grundkategorien einteilen. Erfahren Sie, worin sie sich unterscheiden und welche Soßen am besten dazu passen.
Dieses einfache Gericht, das in nur 20 Minuten fertig ist, vereint die klassische italienische Kombination aus Wurst und Paprika. Die mit italienischer Wurst gefüllten Ravioli werden gekocht, während die Tomatensoße köchelt…
Ravioli sind köstliche italienische Nudeln mit einer cremigen Käsefüllung, die man auf viele leckere Arten zubereiten kann. In diesem Rezept werden Ravioli in einer Pfanne mit gebratener Hähnchenbrust und Tomaten geschwenkt.
Alle Kinder lieben Pasta, besonders wenn sie lustige Formen hat und mit dem feinen Geschmack von Butter verfeinert ist. Kochen Sie Farfalle (Schleifchennudeln) und bereiten Sie eine einfache Buttersauce dazu zu.
Dieser farbenfrohe, leckere und gesunde Salat wird mit den beliebten Nudelscheiben zubereitet und ist eine tolle Ergänzung für die Schulbrotdose. Besonders, weil er so leicht ist...
Eine schnelle Lasagne-Variante, die sich ideal für die Lunchbox, die Arbeit oder die Schule eignet und einfach und ohne Kleckern gegessen werden kann. Gekochte Lasagneplatten werden mit Ricotta und etwas... gefüllt.
Dieses Rinderstroganoff wird mit Rinderrippchen zubereitet. Sie sind weniger bekannt, aber richtig zubereitet sind sie unglaublich aromatisch und saftig. Backen Sie diese fleischigen Rippchen im Ofen…
Sunny Anderson bereitet große Fleischbällchen aus einer Mischung aus Rinder- und Schweinehackfleisch zu, die mit geriebenem Parmesan und duftenden Kräutern bestreut werden. Die Mega-Fleischbällchen werden zunächst goldbraun gebraten, dann...
Pasta-Rezepte für sommerliche Abendessen
Wählen Sie aus den einfachsten und leckersten Sommer-Pastagerichten von Spitzenköchen.
Süße Kirschtomaten, duftender Rosmarin und Knoblauch verleihen dieser Pasta einen wunderbaren mediterranen Geschmack und Duft. Es werden Dosentomaten im eigenen Saft verwendet, daher...
Für diesen Salat eignen sich alle kleinen Nudelsorten, wie zum Beispiel Ptitim oder Orzo. Kombiniert mit blanchierten Limabohnen, Kräutern, Dressing und geriebenem Parmesan ergibt das einen köstlichen, sättigenden und saftigen Salat.
Falls Sie vom gestrigen Abendessen noch gekochte Spaghetti im Kühlschrank haben, wärmen Sie diese nicht gleich wieder auf; verwöhnen Sie Ihre Lieben stattdessen mit einem neuen Gericht und backen Sie eine köstliche und sättigende Pastete! Gekühlt...
Bereiten Sie eine schnelle und leckere vegetarische Pasta zu, die reich an gesunden Ballaststoffen und Proteinen ist. Für dieses Gericht empfehlen wir spiralförmige Nudeln wie Fusilli oder Gemelli.
Die Käsesauce für diese Pasta wird aus verschiedenen Käsesorten, darunter extra-scharfem Cheddar und Havarti, zubereitet und mit Bier und Barbecuesauce verfeinert. Der Geschmack ist reichhaltig und einfach köstlich, und...
Für diesen Salat verwenden Sie Nudeln in ungewöhnlichen Formen. Kinder werden ihn nicht nur gerne essen, sondern auch gerne mit Ihnen zubereiten, denn Nudeln sind die einfachste Art, das Kochen zu lernen.
Dieses super-einfache italienische Pasta-Gericht ist die perfekte Lösung für ein Abendessen unter der Woche, wenn Sie Ihre Lieben nach der Arbeit unkompliziert mit einem leckeren Essen verwöhnen möchten. Die Pasta wird gekocht...
Diese Makkaroni-Käse-Sauce ist in nur 20 Minuten in einem Topf fertig. Fangen Sie einfach an: Kochen Sie die Makkaroni in Milch. Während des Kochens dickt die Stärke der Nudeln die Milch an und macht sie so...
Machen Sie Ihre Makkaroni mit Käse gesünder, indem Sie gekochten Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten, zur Käsesauce geben. Er ist sehr saftig und nahrhaft, und um einen wässrigen Geschmack zu vermeiden, ...
Nichts geht über den Geschmack frischer Muschelsauce, aber auch mit den Grundzutaten aus dem Vorratsschrank lässt sich eine ebenso köstliche Pasta zubereiten. Dieses Rezept verwendet praktisch alle Zutaten...
Erfrischende Zitrone, zarte grüne Erbsen und knuspriger Pancetta verwandeln einfache gekochte Ravioli in ein Gericht in Restaurantqualität. Die gekochten Ravioli in einer leichten Buttersauce erwärmen mit...
Dieses exquisite Gericht wird mit Tagliatelle-Nudeln in einer duftenden, cremigen Sauce mit schwarzem Pfeffer und Pecorino-Käse zubereitet. Da schwarzer Pfeffer eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist, ist es wichtig, ihn großzügig zu verwenden.
Geben Sie gehackte, eingelegte Pimiento-Paprika zur traditionellen Makkaroni-Käse-Sauce. Zusammen mit extra-scharfem Cheddar, Paprika, Senfpulver und Knoblauch verleihen sie dem Gericht eine lebendige und...
Bereiten Sie einen einfachen, aber köstlichen hausgemachten Auflauf mit gekauften Tortellini zu, kleinen italienischen Teigtaschen mit Käsefüllung. Kochen Sie die Tortellini, bis sie gar sind, und vermengen Sie sie dann mit Marinara-Sauce.
Die Schönheit dieser köstlichen italienischen Pasta liegt in der Einfachheit ihrer Zutaten: Neben Spaghetti enthält sie nur Käse und schwarzen Pfeffer (Cacio e Pepe) und wird mit einer Mischung aus Olivenöl und Butter zubereitet.
Dieses klassische Rezept für cremige Fettuccine Alfredo wird mit Zitronensaft und -abrieb zubereitet. Für die Sauce benötigen Sie reichlich Butter, Sahne und reichlich geriebenen...
Ravioli sind kleine, mit Käse gefüllte Ravioli, die wie andere italienische Pasta in einer Sauce serviert werden. Giada De Laurentiis empfiehlt eine schnelle, einfache und dennoch unglaublich leckere Zubereitung…
Engelshaar-Pasta eignet sich perfekt für schnelle Beilagen. Sie braucht nur wenige Minuten Kochzeit, wird dann einfach mit der Soße vermengt, und in 10 Minuten ist eine köstliche Beilage fertig. Dieses Rezept...
Die Süße des Butternusskürbis verleiht Ihrem Lieblings-Makkaroni-Auflauf ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma und macht ihn gesünder. Es wird empfohlen, gerippte Nudeln zu verwenden, da diese...
Verbringen Sie einen entspannten Abend unter der Woche mit diesem köstlichen Pastagericht, das der ganzen Familie schmecken wird und in nur etwas mehr als 15 Minuten zubereitet ist! Schleifenförmige Pasta (Farfalle) mit...
Diese Pasta ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver...
Bereiten Sie köstliche, saftige Nudeln nach asiatischer Art zu. Gekochte Linguine (alternativ Spaghetti) werden mit fein geschnittenem frischem Kohl, Koriander und langen, dünnen Streifen süßer Paprika vermischt.
Der italienische Treviso-Salat ist eine mildere Radicchio-Sorte, die in der mediterranen Küche häufig für Salate und Pasta verwendet wird. Er verleiht Gerichten eine angenehme, pikante Note und...
Diese exquisite italienische Meeresfrüchte-Pasta wird ein absolutes Highlight Ihres Festessens sein. Kochen Sie die Spaghetti, und dank... ist alles andere in wenigen Minuten fertig.
Instant-Ramen-Nudelrezepte
Ramen-Nudeln sind unglaublich vielseitig: Man kann sie in Suppen, Desserts und sogar auf Pizza verwenden. Hier sind einige unserer Favoriten.
Genießen Sie Pasta mit den Aromen traditioneller italienischer Caprese-Vorspeisen. Die Hauptzutaten der Caprese – Tomaten, Mozzarella und frisches Basilikum – ergeben eine köstliche Pastasauce. Dieses Rezept ist unglaublich...
Diese Pasta schmeckt wie ein traditioneller italienischer Caprese-Salat mit Mozzarella, Tomaten und Basilikum, macht aber viel satter. Ein großer Pluspunkt: Sie wird in nur einem Topf zubereitet! Spart Geld!
Die italienische Pasta „Puttanesca“ besteht aus Makkaroni in einer unglaublich leckeren und aromatischen Sauce aus pürierten Tomaten, Oliven, Kapern, Knoblauch und getrockneten Kräutern. Sie ist schnell zubereitet aus...
Gesunde italienische Rezepte
Pasta, Pizza und Auberginen-Parmigiana können durchaus Teil einer gesunden Ernährung sein. Probieren Sie diese leichteren Varianten italienischer Rezepte von Spitzenköchen.
14 „italienische“ Gerichte, die eigentlich gar nicht italienisch sind.
Sie werden vielleicht überrascht sein, festzustellen, dass Ihre Lieblingsgerichte aus italienischen Restaurants nicht so authentisch sind, wie sie scheinen.
Dieser köstliche Auflauf bietet alles, was die ganze Familie begeistern wird: bissfeste Eiernudeln in einer Sauerrahmsauce, Hackfleisch in Tomatensauce und reichlich geschmolzenen Käse. Er enthält...



















































