Kuchenrezepte

Ein überraschend leckerer Kuchen mit frischer Beerenfüllung, zartem Zitronenquark und Baiserhaube. Und das Beste: Sie müssen den Zitronenquark nicht einmal separat zubereiten. Die ganze Magie geschieht beim Backen…

Leicht und luftig wie Wolken werden diese kleinen Soufflé-Küchlein im Dampfgarer zubereitet. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, wird der Teig in zwei Schritten geknetet: Zuerst werden die Eigelbe mit Mehl und Milch vermischt,...

Dieses mehrschichtige Dessert hat mit dem berühmten Napoleonkuchen nur die Schichtung gemeinsam. Schokoladen-Mürbeteigkekse und Schlagsahne mit frischen Himbeeren schichten und servieren…

Dieses Rezept ergibt eine große Menge Profiteroles, aber Sie können auch Éclairs für eine größere Gruppe zubereiten. Diese Brandteigtaschen sind mit einer köstlichen Vanillecreme gefüllt...

Schokoladen-Cupcakes mit flüssigem Kern sind nicht einfach nur Fondant, sondern ein wahrer Genuss, der auf der Zunge zergeht. Denn das Geheimnis dieser Cupcakes liegt darin, dass sie ohne Mehl auskommen.

Anders als herkömmliche Cupcakes oder Muffins werden Cupcakes immer mit Zuckerguss und Verzierungen dekoriert, wodurch sie wie kleine, einzelne Kuchen aussehen. Wie bei Kuchen gibt es auch bei Cupcakes unzählige Variationen.

Erdbeerkuchen ist ein beliebtes und geschätztes amerikanisches Dessert aus mürbem Biskuitteig, Buttercreme und Erdbeerstücken. Man kann Erdbeerkuchen auch als Cupcakes backen...

Diese Cupcakes sind ein wahrer Schokoladengenuss. Im Inneren des Schokoladenbiskuits verbirgt sich eine Köstlichkeit für alle Naschkatzen und Schokoladenliebhaber – eine flüssige Trüffelfüllung, die selbst am nächsten Tag noch köstlich schmeckt…

Diese köstlichen Shortbread-Kekse werden mit einer weichen Zitronencreme bestrichen. Sie werden im Ganzen gebacken und anschließend in Quadrate geschnitten. Backen Sie eine separate Schicht...

Diese köstlichen und schnell zubereiteten Kuchen lassen sich sogar auf dem eigenen Grill bei einer Grillparty backen. Die zweischichtigen Kuchen werden als ganzer Kuchen gebacken und anschließend in Stücke geschnitten.

Diese leuchtenden und köstlichen Küchlein sind die perfekte Dekoration für Ihr Festtagsdessertbuffet. Sie bestehen aus kleinen Schälchen mit zerbröseltem Baiser und einer zitronenpuddingartigen Füllung, garniert mit...

Ein kalorienarmer, erfrischender Kuchen ohne Backen. Was gibt es Schöneres an einem heißen Sommertag? Diese Zitronenschnitten bestehen aus einem Mürbeteigboden aus...

Amerikanische Zitronenschnitten heißen so, weil sie meist in rechteckige Stücke geschnitten werden. Man kann sie aber auch in andere Formen schneiden...

Eine amerikanische Puddingvariante, die sich beim Backen in zwei unterschiedliche Leckereien verwandelt – einen luftigen Biskuitboden und eine Puddingfüllung. Ein überraschendes Zitronendessert!

Diese köstlichen italienischen Cupcakes werden mit Olivenöl zubereitet, was sie unglaublich saftig und lecker macht. Zitronenschale und Zitronenglasur verleihen ihnen eine angenehme Süße.

Luftig und leicht – der Angel Food Biskuitkuchen wird in Form von einzelnen Cupcakes mit köstlicher Glasur und Zitronenkonfitüre serviert. Dieser Biskuitkuchen ist weltweit für seine zarte Textur beliebt, die durch … erreicht wird.

Die Basis dieser Cupcakes bildet ein leichter und luftiger Biskuitteig nach Engelsart, der ohne zusätzliches Fett aus steif geschlagenem Eiweiß, Zucker und Mehl gebacken wird. Die erstaunliche Textur des Kuchens und...

Diese Variante des beliebten Devil's Food Schokoladenkuchens macht ihrem Namen alle Ehre. Devil's Food ist ein saftiger Schokoladenbiskuit mit dunkler Schokoladenglasur...

Für eine gelungene Halloween-Feier ist es wichtig, nicht nur an Kostüm und Dekoration zu denken, sondern auch an liebevolle Details wie Leckereien. Backen Sie diese thematisch passenden Cupcakes für Ihre Gäste mit...

Diese unheilvoll blutenden Cupcakes sehen aus, als hätte Graf Dracula persönlich hineingebissen. Doch in Wirklichkeit ist es nur köstliche Himbeermarmelade, und wenn man in diese Küchlein beißt, kommt im Inneren...

Trifle ist ein englisches Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne, üblicherweise geschichtet. Das erste Trifle bestand aus Schlagsahne mit...

Diese einzigartigen, wassermelonenförmigen Cupcakes werden Ihre Gäste begeistern und der Hit auf Ihrer Party sein. Sie benötigen lediglich Rührkuchen, weiße Schokolade, Vanille...

Diese geschlossenen Törtchen mit frischen Erdbeeren werden garantiert allen schmecken. Da für dieses Rezept fertiger Mürbeteig verwendet wird, ist die Zubereitung dieses Desserts nicht...

Dieses Rezept vereint zwei unglaublich beliebte Desserts – Cake Pops und S'mores. Cake Pops sind eine süße Leckerei aus den USA und bestehen aus einer glasierten Biskuitkugel, die auf einen Stiel gesteckt wird…

S'mores ist ein Dessert, dessen ursprünglicher Name eine Abkürzung des Ausdrucks „some more“ (noch mehr) ist. Dieses traditionelle Dessert wird typischerweise im Sommer von Kindern über einem Lagerfeuer zubereitet.

Süße französische Macarons haben längst die Herzen von Millionen Menschen weltweit erobert und gelten als eines der begehrtesten Desserts. Trotz ihrer einfachen Zusammensetzung aus Eiweiß, gemahlenem...

Die Kekse haben ein intensives, frisches Zitrusaroma, und die Orangenscheiben obendrauf runden das Dessert perfekt ab und machen es unglaublich appetitlich. Eventuell muss die Füllung noch etwas gebacken werden, damit sie die gewünschte Konsistenz erreicht.

Dieses farbenfrohe Dessert besticht durch drei bunte Schichten, die an die italienische Flagge erinnern. Dieser köstliche Mandelkuchen ist ein echter Hingucker und somit perfekt für die Festtafel. Aber Vorsicht …

Trifle ist ein englisches Gericht, das in Schottland und den Vereinigten Staaten beliebt ist. Es ist ein Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne. Typischerweise…

Key Lime Pie ist ein amerikanisches Dessert aus Limettensaft, Eigelb und Kondensmilch in einem Teigboden. Es ist der offizielle Staatskuchen von Florida. Der klassische Kuchen wird zubereitet mit...

Das erste Rezept für Shortbread findet sich in einem englischen Kochbuch aus dem 16. Jahrhundert. Dieses Dessert wird typischerweise aus Mehl, Zucker, Backpulver oder Natron, Salz, Butter, Milch oder Sahne und … zubereitet.

S'more ist die Kurzform von „some more“ und bedeutet „noch ein bisschen mehr“. Dieses traditionelle Dessert, das typischerweise in Kinderferienlagern am Lagerfeuer gegessen wird, ist in den Vereinigten Staaten beliebt und...

Das zarte französische Baisergebäck, der Macaron, hat die Herzen aller Liebhaber feiner und zarter Desserts im Sturm erobert. Doch diese Köstlichkeit hat einen englischen Cousin, den Macaroon, der absolut nicht...

Canelés sind ein typisch französisches Gebäck, das vermutlich aus Bordeaux stammt. Sie sind eine Mischung aus Kuchen und Keks, haben aber eine ganz besondere Konsistenz. Canelés werden in speziellen Backformen gebacken...

Als Geburtsort des niederländischen Bosche Bollen-Kuchens (niederländisch: bossche bollen – Bossbällchen) gilt die kleine Stadt 's-Hertogenbosch (kurz Bos), wo diese Kuchen einfach nur Schokolade genannt werden...

Dieser in Lettland und Ostdeutschland beliebte Kuchen wurde erstmals in Riga anlässlich des Besuchs des russischen Kaisers in Lettland gebacken. Trotz seines einfachen Rezepts ist er unglaublich lecker.

Der Schokoladenbiskuit lässt sich in kleine, feine Kuchen schneiden, und voilà – fertig sind die Mini-Petit Fours. Beweisen Sie Ihren exzellenten Geschmack, indem Sie die Petit Fours als Beilage zum Hauptgang servieren.

Vol-au-vents sind luftige Blätterteigtaschen in Form kleiner Mulden, die mit verschiedenen Füllungen gefüllt werden. Bereiten Sie diese köstlichen Vol-au-vents mit Marzipan und frischen Zutaten zu...

Cassata ist ein sizilianisches Dessert aus einem Biskuitboden mit Ricottafüllung. Man kann einzelne Cassatas zubereiten, die nicht gebacken werden müssen. Für den Biskuitboden verwendet man...

Eine Biskuitrolle (in englischsprachigen Ländern auch „Swiss Roll“ genannt) ist ganz einfach zuzubereiten: Man backt einen Biskuitboden, bestreicht ihn mit Himbeermarmelade und rollt ihn auf. Für den Teig benötigt man…

Baiserpilze sehen täuschend echt aus und täuschend echt. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zucker und Weinstein auf, damit die Baisers ihre Form behalten und eine schöne Konsistenz bekommen.

Financiers werden traditionell aus gemahlenen Mandeln und Eiweiß gebacken. Obwohl sie im Mittelalter von den Visitationsnonnen erfunden wurden, erlangten sie erst später ihre wahre Popularität und...

Dieses Dessert wird Schokoladenliebhaber und Romantiker gleichermaßen begeistern. Weiße Schokoladenmousse in tulpenförmigen Schokoladenbechern – es klingt und sieht unglaublich raffiniert aus. Sie können...

Wer einmal das italienische Dessert Tiramisu probiert hat, wird seinen legendären Geschmack nie vergessen: eine Kombination aus Kaffeenoten und einer zarten, cremigen Frischkäsefüllung. Das klassische Rezept…

Wie oft haben wir schon in amerikanischen Filmen gesehen, wie Marshmallows über einem Lagerfeuer geröstet werden? Dabei ist das nur eine Zutat des unglaublich beliebten amerikanischen Desserts S'mores. Sein Name...

S'mores in Kuchenform sind eine weitere Möglichkeit, Naschkatzen zu befriedigen. Packen Sie für Ihren Ausflug ins Freie einen Picknickkorb mit kleinen Leckereien, Ihrer Lieblings-Schokoladensoße und Ihrem Lieblings-Aufstrich. Und ganz zum Schluss...

Diese bezaubernden Cupcakes sind eine moderne Interpretation des New Yorker Käsekuchens. Sie bieten alle Aromen des beliebten Käsekuchens: eine köstliche Kombination aus einem reichhaltigen Boden und einem leckeren Frischkäse-Frosting, plus...

Schokoladenfondant ist ein bekanntes Dessert mit flüssiger Füllung, aber eigentlich nicht einzigartig. Man kann zum Beispiel auch diese interessanten Erdnussbutter-Cupcakes mit flüssiger Füllung zubereiten...

Vielleicht haben Sie noch nie von Push-Pops gehört, aber viele Bäckereien weltweit verwenden sie gerne, um farbenfrohe Schichtdesserts zu kreieren. Dank der transparenten...