Rote-Bete-Süßkartoffel-Pfanne
Stimmen: 13
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rote-Bete-Süßkartoffel-Eintopf – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 große Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 große frische Rübegeschält und in Würfel geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Scheibe Speck, in Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rübe, Süßkartoffel, Speck
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Süßkartoffeln und Rote Bete mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und ca. 25–30 Minuten goldbraun backen, dabei alle 10 Minuten umrühren.
- Den Speck in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Die Zwiebel dazugeben, salzen und ca. 10 Minuten weiterbraten, bis sie karamellisiert und goldbraun ist. Die gerösteten Süßkartoffeln und Rote Bete in die Pfanne geben, umrühren und weitere 5 Minuten braten. Den Braten abschmecken, gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.
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