Cupcakes mit Orangenglasur
Stimmen: 6
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Muffins
Komplexität: leicht
Menge: 36 Muffins
Cupcakes mit Orangenglasur – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Muffins:
- Butter zum Einfetten der Pfannen
- 240 g Butter, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Kristallzucker
- 2 große Eier
- 2 Tassen Premium-Weizenmehl
- 1 Tasse Buttermilch
- 1 Teelöffel Backpulver
- Die abgeriebene Schale von zwei Orangen
Für die Orangenglasur:
- 1 Tasse brauner Zucker
- Saft von zwei Orangen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Premium-Mehl, Sauermilch, Orangenschale, Orangensaft, brauner Zucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Runde Backformen mit Butter einfetten. Mini-CupcakesDie
- Muffins zubereiten: Butter und Zucker mit einem Mixer schaumig schlagen. Eier hinzufügen und weitere 4 Minuten schlagen.
- Das Mehl sieben und unter die Eimasse rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig nicht zu lange kneten, sonst werden die Muffins zäh.
- Buttermilch und Natron verrühren und unter den Teig rühren. Orangenschale hinzufügen und erneut verrühren.
- Die vorbereiteten Backformen zu zwei Dritteln mit Teig füllen und 12-17 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Bereiten Sie die Glasur vor: Orangensaft mit braunem Zucker verrühren. Anschließend die Glasur über die heißen Muffins gießen.
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