Geröstete Karotten, Kichererbsen und Pinienkerne
Stimmen: 2
Zeit: 22 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 323, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 443 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 323, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 23 G., Faser 6 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 443 mg, Zucker 7 G.
Geröstete Karotten, Kichererbsen und Pinienkerne – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Karotten, geschält und mit einem Gemüseschäler in Streifen geschnitten
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Eine Handvoll Pinienkerne
- Weiß Weinessig zum Sprühen
- Gehackte Petersilie zum Bestreuen
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Rote Zwiebeln und Kichererbsen in Olivenöl anbraten. Karottenstreifen, Knoblauch und Pinienkerne hinzufügen und weich kochen.
Mit Weißweinessig beträufeln, Petersilie hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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