Süße Pfannkuchen mit Dosenmais
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Nährwert pro Portion:
Kalorien 136, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1 G., Cholesterin 14 mg, Natrium 158 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 136, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 26 G., Faser 1 G., Cholesterin 14 mg, Natrium 158 mg, Zucker 9 G.
Diese fluffigen Pfannkuchen erhalten ihre Süße nicht nur durch Zucker und Toppings, sondern auch durch den Dosenmais, der direkt in den Maismehlteig gegeben wird. Er sorgt außerdem für einen reichhaltigeren Geschmack. Mit Ahornsirup beträufeln und genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Premium-Weizenmehl
- 1 Tasse Maismehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 3/4 Tasse abgetropfter Dosenmais
- 1 Ei, verquirlt
- 1,5 Tassen Milch + mehr nach Bedarf
- 2 TL Pflanzenöl + extra zum Frittieren
- Ahornsirup zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maismehl, Mais, Eier, Milch, Ahornsirup, Maiskörner
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Weizen- und Maismehl, Zucker, Backpulver und 1 TL grobes Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Dosenmais, Ei, Milch und Pflanzenöl verrühren. Die Maismischung zur trockenen Mehlmischung geben und unterrühren. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 90°C vorheizen.Dies ist notwendig, um die fertigen Pfannkuchen warm zu halten, während Sie die restlichen backen.)
- Gießen Sie etwa 1 Esslöffel Pflanzenöl in eine gusseiserne Pfanne und verteilen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.
- Sobald das Öl zu schimmern beginnt, geben Sie jeweils 60 ml Teig auf die Pfannkuchen. Verstreichen Sie den Teig gegebenenfalls vorsichtig zu Kreisen. Wenden Sie die Pfannkuchen, sobald sich Bläschen an der Oberfläche bilden und die Unterseite goldbraun ist, nach etwa 2 Minuten.
- Sobald die zweite Seite goldbraun ist, die Pfannkuchen auf ein Backblech legen und in den warmen Ofen schieben. Die restlichen Pfannkuchen braten und mit Ahornsirup servieren.
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