Sonnenblumen-Cupcake-Torte
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Cupcakes
Komplexität: leicht
Menge: 24 Cupcakes
Diese leuchtende Sonnenblumen-Cupcake wird auf Ihrer Frühlingstafel garantiert alle Blicke auf sich ziehen. Platzieren Sie die fertigen Cupcakes auf einem großen, blütenförmigen Ständer und bestreichen Sie sie mit Buttercreme. Verzieren Sie Stiel und Blätter mit grüner, Blütenblätter und Blütenmitte mit gelber Glasur. Marshmallow-Vögel, die Sie um die Blüte herum verteilen, sorgen für eine interessante Textur und einen auffälligen, leicht surrealen Look. Die dunkle Blütenmitte der Sonnenblume formen Sie aus zerbröselten Schokoladenkeksen. Diese Torte lässt sich ganz einfach ohne Besteck essen, indem Sie die Cupcakes einzeln abreißen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 Vanille-Cupcakes
- 450 g Butter, Zimmertemperatur
- 8 Tassen Puderzucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- Eine große Prise Salz
- 4-6 Esslöffel Vollmilch
- Grüne Gel-Lebensmittelfarbe zum Glasieren
- Zitronengelbe Gel-Lebensmittelfarbe zum Glasieren
- 25-30 gelbe Marshmallow-Vögel, wie zum Beispiel Peeps
- 0,5 Tasse zerbröselte Schokoladenwaffelplätzchen (ca. 20 Stück).
- SpezialausrüstungSpritzbeutel mit einer 0,5 cm großen, glatten, runden Tülle. (Nr. 802)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake, Puderzucker, Vanilleextrakt, Milch, Waffelplätzchen, Marshmallow
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Auf dem Boden einer großen Platte drei Cupcakes senkrecht in einer Reihe anordnen, sodass sie einen Stiel bilden. Links und rechts vom Stiel jeweils zwei Cupcakes als Blätter platzieren. Die restlichen 17 Cupcakes darüber zu einem Kreis anordnen.
- Butter, Zucker, Vanille, Salz und 4 Esslöffel Milch in die Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer (oder in eine große Schüssel, falls Sie einen Handmixer verwenden) geben. Bei niedriger Geschwindigkeit verrühren, bis alle Zutaten vermischt sind. Dann die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und glatt und cremig schlagen. Falls die Glasur zu dickflüssig ist, die restlichen 1–2 Esslöffel Milch hinzufügen und unterrühren.
- Zwei Tassen Zuckerguss in eine Schüssel geben. Etwa zwölf Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen und umrühren.
- Gib ¼ Teelöffel gelbe Lebensmittelfarbe in die Schüssel mit dem restlichen weißen Zuckerguss und verrühre alles gut. Gib mit einem Eisportionierer oder einem großen Löffel jeweils einen Löffel des gelben Zuckergusses auf die 17 kreisförmig angeordneten Cupcakes. Glätte die Oberseite und die Seiten der Cupcakes (aber nicht die Papierförmchen) mit einer kleinen Winkelpalette.
- Waschen und trocknen Sie einen Eisportionierer (oder einen großen Löffel) und eine Winkelpalette. Nehmen Sie mit dem Eisportionierer oder dem großen Löffel grüne Glasur und spritzen Sie diese auf die sieben Cupcakes, die Stiel und Blätter bilden. Glätten Sie mit einer kleinen Winkelpalette die Oberseite und die Seiten der Cupcakes (aber nicht die Papierförmchen). Füllen Sie die restliche grüne Glasur in einen kleinen Spritzbeutel mit einer 6-mm-Tülle (Nr. 802).
- Umrande jedes Blatt mit grüner Zuckergussmasse und zeichne anschließend die Blattadern ein. Glätte die Unterseite der Stängel mit einer Winkelpalette, sodass sie ein Rechteck bilden.
- Platziere die Marshmallow-Vögel mit den Schnäbeln nach außen am Rand der Blume und drücke sie fest. Fülle die Blütenmitte mit Schokoladenwaffelstückchen und drücke diese in den Zuckerguss, damit sie haften.
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