Wodka mit Soda, Lavendel und rosa Pfeffer
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 279, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 56 mg, Zucker 25 G.
Kalorien 279, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 56 mg, Zucker 25 G.
Die Kombination aus Lavendel und rosa Pfefferkörnern verleiht einem einfachen Wodka-Soda eine blumig-spritzige Note – perfekt für einen Frühlingsbrunch. Der Cocktail wird mit hausgemachtem Lavendelsirup zubereitet. Wer es lieber alkoholfrei mag, kann den Lavendelsirup einfach in Mineralwasser einrühren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse getrockneter Lavendel
- 1 Teelöffel rosa Pfefferkörner + extra zum Garnieren
- 1 Vanilleschote
- 240–360 ml hochwertiger Wodka
- 1 Liter Sprudelwasser
- Zweige frischer Lavendel zur Dekoration
- Zitronenspalten zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wodka, Sirup, Vanilleschote, rosa Pfeffer, kohlensäurehaltiges Wasser, Zitrone, Lavendel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zucker, Lavendel, rosa Pfefferkörner und 240 ml Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen und ebenfalls in den Topf geben. Die Mischung bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und dabei umrühren, damit sich der Lavendel am Topfboden absetzt. Etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und den Sirup 10 Minuten ziehen lassen.
- Den Lavendelsirup durch ein mit Mulltuch ausgelegtes Sieb abseihen und im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
- Vier Collins-Gläser mit Eis füllen. Jeweils 60–90 ml Wodka und 30 ml Lavendelsirup in die Gläser geben und mit Mineralwasser auffüllen. Einige Pfefferkörner mit der Messerklinge auf einem Schneidebrett zerdrücken.
- Den Cocktail mit einem langen Löffel umrühren und mit Lavendel, Zitronenspalten und zerstoßenen rosa Pfefferkörnern garnieren.
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