Milchshakes mit Sirup und Limonade „Eiercreme“
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Die traditionelle Limonade erhält mit hausgemachten Sirups und Sprudelwasser in interessanten Geschmacksrichtungen eine neue Note. Der Sirup reicht locker für ein Getränk, sodass Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren und sich jederzeit einen leckeren Cocktail gönnen können.
Ein amerikanischer Milchshake mit Limonade, erfunden in New York City. Egg Cream ist ein Getränk aus Milch, kohlensäurehaltigem Wasser und Sirup (meist Schokoladen- oder Vanillesirup). Trotz seines Namens enthält es weder Eier noch Sahne.
Milchshakes mit Limonade werden fast ausschließlich aus Automaten verkauft. Obwohl es Versuche gab, sie in Flaschen anzubieten, blieben diese erfolglos, da der frische Geschmack und die charakteristische Konsistenz das Mischen der Zutaten vor dem Trinken erfordern.
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Rezept:
Zutaten:
Kette
- 1/2 Tasse kalte Milch
Schokoladencocktail
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- Sprudelwasser mit Mandarinengeschmack
Pink Cocktail
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Himbeeren
- Sprudelwasser mit Zitronengeschmack
Blaubeer-Smoothie
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Blaubeeren
- Sprudelwasser mit Waldbeerengeschmack
Pina Colada
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Ananasstücke aus der Dose
- Sprudelwasser mit Kokosnussgeschmack
Mit japanischem Matcha-Tee
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Matcha-Pulver
- Sprudelwasser mit Limettengeschmack
Spezialausrüstung: Löffel mit langem Stiel
Vorbereitung:
Eiercreme-Cocktail
Stellen Sie ein hohes Longdrinkglas 10 Minuten lang ins Gefrierfach. Gießen Sie Milch in das gekühlte Glas. Rühren Sie mit einem langen Löffel 60 ml Sirup Ihrer Wahl (siehe unten) ein. Gießen Sie langsam das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sich Schaum bildet. Sofort servieren.
Sirupe für Milchshakes
Schokoladensirup. Zucker, Kakaopulver und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und ein Sirup entsteht. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und den Schokoladensirup bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Ergibt ca. 180 ml.
Himbeersirup. Zucker, Himbeeren und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze die Himbeeren mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zerdrücken. Weiter köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung sirupartig ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Blaubeersirup. In einem kleinen Topf Zucker, Blaubeeren und 120 ml Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze die Beeren mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zerdrücken. Weiter köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung sirupartig ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Pina Colada Sirup. Zucker, Ananas und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze die Ananas mit einem Holzlöffel oder Kartoffelstampfer zerdrücken. Weiter köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung sirupartig ist. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Matcha-Teesirup. Zucker, Matcha-Pulver und 120 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich Zucker und Matcha-Pulver aufgelöst haben. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
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