Vegane Rezepte

Kürbis und Kichererbsen bilden eine wunderbare Basis für einen herzhaften und nahrhaften vegetarischen Eintopf, der Sie an einem grauen, regnerischen Tag mit seinem Geschmack und Duft wärmt. Verwenden Sie ihn in...

Köstlich und wertvoll – Macadamianüsse sind in jeder Form ein Genuss, besonders mit Schokolade überzogen. Sie können Geld sparen, indem Sie Ihre Macadamianüsse selbst mit Schokolade überziehen. So können Sie sich der Qualität Ihrer Nüsse sicher sein.

Jeder Bierliebhaber wird diese Vorspeise zu schätzen wissen. Die knusprigen Zwiebelringe passen nicht nur hervorragend zu einem kalten, schaumigen Getränk, sondern sind auch voller Malzaroma. Das verdanken wir dem Teig...

Wenn Sie eine Halloween-Party veranstalten, denken Sie an all die kleinen Details, die die festliche Atmosphäre vervollständigen, insbesondere an die Snacks. Stellen Sie eine Schüssel mit Black Marsh Dip-Sauce auf den Tisch und arrangieren Sie...

Italienische Bruschetta ist der perfekte Genuss für jeden Anlass, ob gemütliches Beisammensein mit Freunden oder formelles Event. Diese leichte Vorspeise besteht aus einer knusprigen Brotscheibe, belegt mit einer saftigen...

Für diese Nudeln verwenden Sie Vollkornspaghetti; sie sehen nicht nur „asiatisch“ aus, sondern liefern auch gesunde Ballaststoffe und einen dezenten nussigen Geschmack. Und ganz ehrlich …

Gegrillte Frühlingszwiebeln sind eine wunderbare Beilage fürs Picknick und passen hervorragend zu Grillfleisch oder in Sandwiches. Am besten zum Grillen geeignet...

Panzanella ist ein italienischer Sommersalat, der erfrischend und gleichzeitig sättigend ist. Durch das Grillen einiger Zutaten auf einem duftenden Grill im Freien erhält er ein noch sommerlicheres Aroma. Grillen über Holzkohle...

Köstliche, sättigende und gesunde Burger, die selbst Fleischesser begeistern werden. Die Patties werden ohne Fleisch und Eier zubereitet. Stattdessen werden gekochte braune Linsen mit einem Kartoffelstampfer zerdrückt.

Ein saftiges und köstliches vegetarisches Shawarma mit Gemüse und Kichererbsen, die die Vorspeise sättigender machen und ihr eine besondere Textur und einzigartige Aromen verleihen. Die Kichererbsen werden vorgekocht und anschließend gebacken...

Für gleichmäßig geröstete Rosenkohlröschen, die innen zart und außen goldbraun sind, wählen Sie möglichst gleich große Röschen. Erhitzen Sie diese vor in...

Backen Sie Blaubeermuffins, die trotz ihrer ungewöhnlichen Zutaten genauso weich, lecker und saftig sind wie herkömmliche Muffins. Dieses Rezept ist eifrei und enthält auch milchfreie Zutaten.

Obwohl dieses Bananenbrot ohne Eier und Milchprodukte auskommt, ist es so geschmackvoll, dass man kaum glauben kann, dass es vegan ist. Es ist einfach köstlich...

Dieser glutenfreie Couscous wird aus Blumenkohlröschen zubereitet, die in einer Küchenmaschine krümelig gehackt werden. Der gehackte Blumenkohl wird anschließend in einer Gewürzmischung geköchelt…

Bereiten Sie eine köstliche, gesunde und einfache Karottenbeilage zu, indem Sie Karotten in Kokosöl in der Mikrowelle anbraten. Für eine ansprechendere Optik können Sie die Karotten einrollen. Diese Beilage eignet sich besonders gut für...

Köstlicher und vitaminreicher Pak Choi wird mit Knoblauch und Ingwer in der Mikrowelle gedämpft, bis er leicht weich ist, aber seine gesunde Knackigkeit und Saftigkeit behält.

Bereiten Sie einen exotischeren Hummus nach japanischer Art mit Edamame-Bohnen und Miso zu, einer fermentierten Sojabohnenpaste, die Ihrer Vorspeise einen einzigartigen Umami-Geschmack verleiht. Misopaste gibt es in verschiedenen Varianten…

Diese kalorienarme Variante der mexikanischen Guacamole ist dank der Zugabe von weichem Tofu-Käse zur Avocado unglaublich cremig und samtig. Er verleiht dem Gericht nicht nur eine besondere Textur, sondern auch...

Dieser vegane Dip wird ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten zubereitet. Weiße Bohnen aus der Dose und geröstete Pinienkerne bilden eine herzhafte Basis, während frisches Grünkohlpesto und...

Der Sloppy Joe ist einer der wenigen Burger, der keine Zubereitung des Patties erfordert. Die Brötchen werden einfach mit Fleischsoße und extra... belegt.

Dieser saftige, vitaminreiche Salat besteht aus einer Mischung aus Zuckerschoten und Kaiserschoten, frischem Rucola und einem zitronigen French Dressing. Zuckerschoten sind, anders als Kaiserschoten, fester...

Die Buddha Bowl ist nicht nur ein neuer vegetarischer Trend, sondern auch eine harmonisch ausgewogene Mahlzeit, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt und gesundheitliche Vorteile bietet. Es wird angenommen, dass…

Ratatouille ist ein köstlicher Eintopf aus der Provence, der mit dem Geschmack reifer Sommergemüse wie Zucchini, Auberginen und Tomaten begeistert. Traditionell wird Ratatouille auf dem Herd zubereitet, aber er lässt sich genauso lecker kochen...

Ein interessantes Rezept für kohlenhydratarme und kalorienarme Nudeln. Dazu schält man Spargelstangen mit einem Sparschäler, bis sie fettuccineähnliche Bänder bilden. Anschließend werden sie nur noch gebraten…

Für dieses dickflüssige Kartoffelpüree verwenden Sie am besten frühreife, stärkearme Kartoffeln – gelbfleischige Kartoffeln. Nach dem Kochen entwickeln sie eine dichte, cremige Konsistenz, die sich perfekt eignet für…

Muhammara ist ein beliebter Snack aus dem Nahen Osten, der aus einer Mischung aus Walnüssen, Paprika, Paniermehl, Granatapfelmelasse, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen hergestellt wird. Alle Zutaten werden vermischt, bis...

Zaubern Sie mit geröstetem Blumenkohl eine farbenfrohe und leckere Beilage. Marokkanische Harissa verleiht ihr eine wunderbare orientalische Note. Diese Paste lässt sich ganz einfach zu Hause aus einer Mischung von … zubereiten.

Freekeh wird aus jungem, noch weichem Weizen hergestellt, der anschließend geröstet wird. Es stammt aus dem Nahen Osten, wo es häufig verwendet wird in...

Eine gesündere Alternative zu Pommes frites, die fast nur aus Fett bestehen. Schneiden Sie die Kartoffeln in lange Streifen und backen Sie sie bei hoher Temperatur im Ofen. Die Kartoffeln schmecken genauso lecker und...

Hartweizenvollkorn ist besonders nährstoffreich und bei gesundheitsbewussten Menschen sehr beliebt. Obwohl die Kochzeit länger ist als bei anderen Getreidesorten, lohnt sich der Aufwand.