Vegane Rezepte

Quinoa, ein bei Gesundheitsbewussten beliebtes Getreide, übertrifft Reis und andere Getreidesorten in ihrem Nährwert. Dieser Brei mit Pilzen und leuchtend grünen Erbsen hat einen angenehmen Geschmack...

Gebackene Süßkartoffeln sehen appetitlicher und glänzender aus, wenn man sie ein paar Minuten vor Ende der Backzeit mit Ahornsirup beträufelt. Der Sirup hebt außerdem die natürliche Süße der Süßkartoffel hervor, und die Zitronenschale...

Mit diesem Rezept verwandeln Sie Blumenkohl im Handumdrehen in eine leicht verdauliche, kalorienarme und kohlenhydratarme Beilage, die Reis oder jedes andere Getreide ersetzen kann. Dieser Gemüsereis...

Die dickflüssige Flüssigkeit, in der Kichererbsen aus der Dose schwimmen, ist die perfekte Basis für vegane Baisers. Verrührt man sie mit feinem Zucker und Weinstein, erhält man eine fluffige, cremige Masse, die...

Ein traditioneller Kartoffelgratin ist ein Kartoffelauflauf mit einer cremigen Käsesauce, die ihm eine herrlich cremige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Aber für alle, die keine Milchprodukte vertragen…

Diese köstlichen Schokoladen-Cupcakes mit Zuckerguss werden ohne Eier und Milchprodukte hergestellt. Ein wahrer Genuss für alle, die laktoseintolerant sind, auf tierische Produkte verzichten oder keine Milchprodukte vertragen.

Diese Vanille-Cupcakes werden Sie mit ihrem fantastischen Geschmack und ihrer weichen, luftigen Konsistenz überraschen – und das, obwohl sie ohne Ei und Milchprodukte auskommen. Nur pflanzliche Zutaten...

Obwohl diese Kekse gluten-, milch- und eifrei sind, schmecken sie trotzdem sehr gut, was vor allem an dem Schokoladenteig und den darin enthaltenen Schokoladenstückchen liegt.

Auch Veganer können diesen Apfelkuchen genießen, der genauso lecker ist wie der traditionelle amerikanische Apfelkuchen. Unraffiniertes natives Kokosöl ist ein hervorragender Butterersatz.

Ein unglaublich einfaches und köstliches Gemüsegericht, das sowohl Veganer als auch alle, die sich gesund ernähren, begeistern wird. Spaghetti-Kürbis lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man ihn kocht und dann...

Ein sehr einfach zuzubereitender Salat aus gekochtem oder gegrilltem Mais mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Erfrischend und köstlich, spritzig und aromatisch – er passt perfekt zu …

Veganer und Vegetarier werden dieses Gericht als Hauptspeise schätzen, während es für alle anderen eine herbstliche Beilage ist. Kürbis wird in den USA traditionell mit Thanksgiving in Verbindung gebracht, und in Kanada...

Dieses Herbstgericht mit Butternusskürbis besticht durch seine Einfachheit – man muss nur den Tisch mit den Gaben der Natur decken. Mit Getreide, Pistazien und Cranberries wird es noch interessanter. Kürbis wird gegessen...

Vegetarische Küche gilt oft als langweilig, doch dank der heutigen Fortschritte in Produktion und Globalisierung können Vegetarier Gerichte und Desserts zubereiten, die klassischen Gerichten in nichts nachstehen...

Diese Pasta ist in wenigen Minuten gar und schmeckt einfach fantastisch. Man muss nur Orecchiette (oder Abalone) kochen und sie dann mit getrockneten Tomaten, einem grünen Salat und Käse vermengen.

Veganes Eis erfreut sich immer größerer Beliebtheit und wird nicht nur von Menschen genossen, die auf tierische Produkte verzichten, sondern auch von solchen, die sich gesundheitsbewusst ernähren. Schließlich ist vegan...

Dieses einzigartige Gericht aus gegrillter Aubergine lässt sich leicht zu Hause zubereiten.

Dieser vegane Käsekuchen, der ohne Milchprodukte und Eier zubereitet wird, ist dank der Kombination aus weichem Tofu und veganem Frischkäse zart und köstlich. Tofu ist weicher und...

Viele Rohkostrezepte verwenden Cashewmilch oder andere Nussmilchsorten wie Mandelmilch. Rohe Cashewmilch schmeckt pur hervorragend und kann als veganer Milchersatz verwendet werden.

Noch nie Mandelmilch selbst gemacht? Keine Sorge! Frische, hausgemachte Mandelmilch ist kinderleicht zuzubereiten. Zwar braucht es etwas Zeit und Mühe, da die Nüsse vorher eingeweicht werden müssen…

Diese köstlichen, milch- und eifreien Cupcakes sind einfach zuzubereiten. Verwenden Sie gekühlte Soja- oder Mandelmilch anstelle von H-Milch.

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für Veganer. Der Verzicht auf die üblicherweise in solchen Backwaren verwendeten Zutaten beeinträchtigt den Geschmack nicht, sondern im Gegenteil.

Diese veganen und glutenfreien Schokoladentrüffel werden all jene begeistern, die sich gesund oder gar streng vegetarisch ernähren. Die zarte Cashewcreme in Kombination mit Schokolade ist das absolute Highlight…

Giardiniera ist eine italienische Vorspeise aus mariniertem, gehacktem Gemüse in Öl oder Essig. In diesem Rezept wird das Gemüse in einer Salzlake ohne Essig mariniert und anschließend mit Pflanzenöl beträufelt.

Mehrere Möglichkeiten zur Zubereitung von Keksen mit veganer Schokolade und Tapiokamehl....

Schritt-für-Schritt-Rezept für Tapiokamehl-Kekse....

Hausgemachter Kürbis-Tofu-Kuchen. Dieses Rezept verwendet mehrere vegane Zutaten, um sicherzustellen, dass der Kürbiskuchen vegan ist. Unraffiniertes Kokosöl sorgt für...

Pfirsichkuchen mit einer Pfirsichfüllung, die mit veganer Stärke angedickt und mit Vollkornmehl zubereitet wird....

Diese veganen Muffins sind herrlich saftig, dank einer geheimen Zutat: Butternusskürbis....