Schwarzer-Marsch-Bohnen-Dip
Stimmen: 2
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Wenn Sie eine Halloween-Party veranstalten, denken Sie an jedes Detail, das die festliche Atmosphäre perfekt macht, insbesondere an die Häppchen. Stellen Sie eine Schüssel mit Black Marsh Dip-Sauce auf den Tisch, umgeben von dunkelblauen Maistortilla-Chips. Trotz seiner Farbe besteht der Dip nur aus natürlichen, köstlichen Zutaten: schwarzen Bohnen aus der Dose, mild gerösteten Poblano-Paprika, frischen Kräutern und Limettensaft. Alles im Mixer pürieren, und schon ist die dickflüssige, schwarze Sauce fertig.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Poblano-Paprika
- 1 Dose (425 g) schwarze Bohnen, abgespült
- 0,5 Tasse frischer Koriander
- 0,5 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
- 3 EL frisch gepresster Limettensaft (von 2 Limetten)
- 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Blaue Maistortilla-Chips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Poblano-Paprika, schwarze Bohnen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Kalk, Kreuzkümmel, Chips
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Poblano-Paprika auf ein Backblech legen und unter dem Grill 15–20 Minuten grillen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie leicht verkohlt sind. Kurz abkühlen lassen, dann Stiel und Kerne entfernen und die verkohlte Haut abziehen. Es ist in Ordnung, wenn etwas Haut zurückbleibt.
- Die Poblano-Chilis in einen Mixer geben und 120 ml Wasser, schwarze Bohnen, Koriander, Frühlingszwiebeln, Limettensaft, 2 Esslöffel Salz und Kreuzkümmel hinzufügen. Alles glatt pürieren. In eine kleine Schüssel füllen und mit Tortilla-Chips servieren.
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