Vegane Rezepte

Diese vegane Tomatensuppe ist dank Cashewcreme wunderbar cremig, während frische Kräuter, Sellerie und Zwiebeln ihr ein volles Aroma verleihen. Für maximalen Genuss…

Kartoffeln und Kokosmilch verleihen dieser veganen Maissuppe eine samtige Konsistenz und machen sie herzhaft und nahrhaft. Kokosöl und -milch sorgen zudem für einen angenehm nussigen Geschmack…

Diese veganen Kokoskekse werden alle begeistern. Süß und knusprig passen sie perfekt zu Tee und Kaffee, und die leichte Kokosglasur verleiht ihnen eine charmante, festliche Note. Traditionell werden die Kekse...

Dieses vegane Eis ist dank der samtigen Textur von Kokosmilch, cremiger Mandelbutter und einer geheimen Zutat – Kichererbsen – herrlich cremig! Ein köstlicher Genuss ist garantiert.

Die Geheimzutat dieses veganen Eises sind Kichererbsen aus der Dose, die für eine samtige, dichte Konsistenz sorgen, ohne den Geschmack des Desserts zu beeinträchtigen. Um die Masse herzustellen...

Diese veganen mexikanischen Tamales sind mit Butternusskürbis und Portobello-Pilzen gefüllt und besonders schmackhaft. Das verdanken sie der hausgemachten Zwei-Chili-Sauce.

Diese fettarme, milchfreie Variante des klassischen amerikanischen Mac 'n' Cheese überzeugt mit samtiger gelber Soße, Blumenkohlpüree, veganem Cheddar und Kurkuma. Und um...

Die marokkanische Gewürzmischung Ras el Hanout verleiht diesem vegetarischen Tofu-Gericht ein lebendiges Aroma, das die ganze Familie in der Küche zusammenbringen wird. Den Tofu in einer reichhaltigen, mit Kräutern verfeinerten Sauce mit Tomaten und Oliven köcheln lassen, und...

Dieses köstliche Dessert von Jeff Mauro besteht aus cremigem, hausgemachtem Schokoladeneis aus Seidentofu und Kokosmilch, gekrönt mit einer selbstgemachten Beerensauce. Die Sauce ist schnell und einfach zubereitet…

Dieser Käsekuchen sieht zwar aus wie ein Dessert, ist aber in Wirklichkeit eine herzhafte, vegane Vorspeise, perfekt für eine Party zu Hause. Der Boden besteht aus einem krümeligen Nussboden, und die Füllung ist...

Diese Waffeln werden ohne Kuhmilch und Eier zubereitet, sind aber trotzdem außen herrlich knusprig und innen weich. Außerdem sind sie unglaublich einfach zuzubereiten. Verwenden Sie unbedingt gekühlte, frische Zutaten...

Chiasamen, Früchte und Nüsse ergeben in diesem Rezept ein sättigendes und gesundes Frühstück, reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Ballaststoffen. Kokosmilch...

Diese Eistorte mit ihren zauberhaften Kokos- und Mandelnoten ist der perfekte Sommergenuss. Die Torte besteht aus einem knusprigen Boden aus gemahlenen Mandeln, der mit einer Schicht hausgemachter Kokosraspeln bedeckt ist…

Mit Kokosmilch und Koriander erhält cremiger Mais ein einzigartiges asiatisches Aroma und ist für Vegetarier geeignet. Servieren Sie ihn als Beilage oder als festliche Vorspeise – er wird allen schmecken, auch...

Ob Sie nun ein veganes Gericht für eine bevorstehende Dinnerparty planen oder einfach nur eine neue Variante Ihres Lieblingskohls ausprobieren möchten – dieses Rezept erfüllt alle Wünsche.

Dieses vegane Steckrübenpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet und erhält seine cremige Konsistenz durch die Zugabe von Kokosöl und Milch. Gewürze wie Ingwer, Curry und...

Servieren Sie dieses erfrischende Dessert nach einem herzhaften Abendessen. Mango-Sago mit Pomelo stammt vermutlich aus Hongkong, ist aber in vielen südostasiatischen Ländern beliebt. Traditionell wird das Dessert zubereitet mit...

In diesem Rezept werden Bohnen nicht nur zu einer Beilage, sondern zu einer vollwertigen vegetarischen Mahlzeit mit einer Fülle an Aromen. Nach dem Garen im Schongarer bleiben reichlich Reste übrig.

Verleihen Sie Wintergemüse einen sommerlichen Geschmack, indem Sie es in Kokosmilch mit aromatischen Gewürzen und frischem Koriander köcheln lassen. Die Süße von Kürbis und Süßkartoffel in diesem Rezept harmoniert perfekt mit dem erdigen Aroma der Shiitake-Pilze.

Die für Grand Marnier charakteristischen süßen Orangen- und Haselnussaromen harmonieren perfekt mit dem natürlichen Erdbeergeschmack dieses erfrischenden Desserts für Erwachsene. Das Sorbet wird zubereitet mit...

Genießen Sie eine Kombination aus saisonalem Gemüse und Obst in diesem knackigen, saftigen Salat – perfekt für eine Grillparty. Wassermelone und frische grüne Bohnen werden gegrillt, dann…

Fattoush ist ein levantinischer Salat aus geröstetem Pitabrot und saisonalem Gemüse wie Salat, Gurke und Tomate. Sein unverwechselbarer Geschmack stammt von einem Dressing aus Sumach und...

Verleihen Sie Ihrem Lieblings-Gin Tonic eine angenehme, blumige Note, indem Sie Hibiskussirup hinzufügen. Sie können den Sirup im Voraus zubereiten und die aufgequollenen Hibiskusblüten nicht wegwerfen: Sie eignen sich hervorragend zum Garnieren des Drinks.

Wenn Ihr Gemüse im Kühlschrank welk wird, geben Sie ihm eine zweite Chance! Ein schöner Salat lässt sich zwar nicht mehr zubereiten, aber Sie können eine leckere, herzhafte Marmelade für Vorspeisen kochen. Die perfekte Möglichkeit, um Lebensmittel zu verwerten…

Dieses Rezept verwandelt rohe Cashewnüsse in einen samtig-cremigen, köstlichen Käse-Dip – ganz ohne Käse! Jeder wird ihn lieben. Die Cashewnüsse gründlich zerkleinern und mit den anderen Zutaten pürieren, bis…

Diese Vorspeise vereint zwei beliebte mexikanische Party-Leckereien: Salsa und Tequila! Der Tequila wird direkt zur Salsa gegeben und mit frittierten Tomatillos und Paprika serviert.

Diese Salsa wird Sie mit ihrem lebendigen, tropischen Geschmack und der kontrastreichen Kombination aus Zutaten und Texturen begeistern. Samtige Avocado trifft auf knackige Zwiebel, süße Ananas auf Schärfe...

Dieses unglaublich einfach zuzubereitende italienische Brot kann anstelle von Kuchen als Dessert serviert werden. Es enthält nur zwei Teelöffel Zucker: einen für den Teig und einen für den Belag. Die Süße dieses...