Rezepte für süße Kuchen, Brötchen und Donuts

Dieses Rezept verwendet Kuchenmehl, wodurch die Scones besonders saftig und locker werden. Weichen Sie die Mohnsamen vor dem Hinzufügen zum Teig in warmer Milch ein, um sie etwas weicher zu machen.

Für eine einfache Erdbeerglasur benötigen Sie Puderzucker, etwas Erdbeermarmelade (vorzugsweise kernlos) und einen Löffel Zitronensaft. Wenn Sie Marmelade mit Kernen verwenden, erwärmen Sie diese leicht in...

„Ich liebe die Idee, Früchte in Teig einzuwickeln und zu backen, damit sie innen weich werden“, erzählt Alex Guarnaschelli. „Ein paar Walnüsse geben dem Ganzen mehr Fülle und bringen den Geschmack optimal zur Geltung …“

Die Füllung dieser briefumschlagförmigen Gebäckstücke besteht aus einer Mischung aus frischen Beeren und Erdbeermarmelade. Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer und Balsamico-Essig verleihen ihnen einen reichhaltigen, nuancenreichen Geschmack.

Genießen Sie den feinen Geschmack von Erdbeeren und Sahne in diesen köstlichen mexikanischen Empanadas, gefüllt mit frischen Erdbeeren und Ingwer-Frischkäse. Der Empanada-Teig kann...

Diese köstlichen, goldgelben Pies sind mit einer Füllung gefüllt, die man sonst nur für klassischen Apfelkuchen verwendet. Ree Drummond umhüllt gedünstete, süß-säuerliche Äpfel mit duftenden Gewürzen in Pie-Scheiben…

Diese fluffigen Donuts nach New-Orleans-Art lassen sich ganz einfach zu Hause in einer Heißluftfritteuse zubereiten und benötigen deutlich weniger Öl als beim Frittieren. Derselbe süße Hefeteig kann auch für andere Gerichte verwendet werden...

Lust auf selbstgebackene Brötchen, aber draußen ist es zu heiß zum Backen oder der Backofen ist schon voll? Diese einfachen, blättrigen Kekse werden in der Heißluftfritteuse zubereitet – ganz ohne Backofen (oder Pfanne). Servieren Sie sie warm mit…

Die köstlichen, traditionellen Zimtschnecken werden mit Gelfarben in allen Regenbogenfarben gefärbt, um die leuchtendsten und fröhlichsten Farbtöne zu erzielen. Die fluffigen Schnecken werden mit einem großzügigen Schuss...

Diese luftigen mexikanischen Donuts mit knusprigem Zimtzucker-Topping werden Sie begeistern! Die Donuts selbst sind nicht übermäßig süß, aber das Topping und ein Hauch Honig verwandeln sie in...

Spanische Churros, hergestellt aus Brandteig, schmecken hervorragend zu einer Tasse heißer Schokolade oder Kaffee. Sie sind lecker, süß, aromatisch und herrlich knusprig. Sunny Anderson entschied sich in ihrem Churros-Rezept für...

Diese fluffigen, außen knusprigen und innen weichen Donuts lassen sich ganz einfach mit hefefreiem Teig zubereiten. Sie enthalten nur einfache Zutaten, die in fast jeder Küche zu finden sind. Mit heißem...

Die beliebtesten Leckereien beim venezianischen Karneval sind Krapfen aller Art und zuckerüberzogene Zweige. Giada de Laurentiis lädt Sie ein, in die festliche Atmosphäre einzutauchen und Ihre eigenen Zweige herzustellen…

Songpyeon sind koreanische Reiskuchen, die traditionell während des Herbstfestes Chuseok gegessen werden. Diese Kuchen symbolisieren Fülle und Wohlstand und werden als Dank für eine reiche Ernte verzehrt. Songpyeon...

Profiteroles sind ein klassisches französisches Dessert aus Brandteig, geformt wie hellgoldene, hohle Kugeln. Halbieren Sie sie, füllen Sie sie mit Ihrem Lieblingseis und garnieren Sie sie anschließend mit köstlichen...

Mohnliebhaber werden diese weichen, gedrehten Brötchen lieben, die randvoll mit Mohnfüllung gefüllt und mit einer leichten Zitronenglasur überzogen sind. Ihre zitronige Säure ist einfach perfekt...

Diese entzückenden Kekse sehen aus wie Miniatur-Pflaumentörtchen und werden auf eine ähnliche Weise zubereitet: Kreise werden aus Mürbeteig ausgestochen, Früchte werden in die Mitte gegeben und alles wird mit Teig bedeckt...

Pâtissière ist eine klassische Vanillecreme, die mit Eigelb und Maisstärke angedickt wird. Man kann Krapfen, Éclairs oder anderes Gebäck mit Pâtissière füllen oder sie einfach pur genießen.

Mondkuchen werden traditionell in China und Vietnam zum Mittherbstfest serviert, wenn Familien zusammenkommen, um die Ernte zu feiern und für ein langes Leben und Glück zu beten. Mondkuchen, oder...

Gekaufter Blätterteig eignet sich hervorragend für selbstgemachte Kuchen. Bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf, damit Sie jederzeit Fruchtfüllung hinzufügen und Ihre Lieben unkompliziert mit frisch gebackenem Gebäck verwöhnen können.

Flauschige, zartschmelzende Zimtschnecken – perfekt für Feiertage, Sonntagssnacks oder das tägliche Frühstück. Der Hefeteig geht im Kühlschrank auf…

Mexikanische Schokolade besticht durch warme Noten von Cayennepfeffer und Zimt. Dieses geflochtene Mandelbrot ist mit demselben Aroma verfeinert. Kneten Sie den Hefeteig am Vorabend und lassen Sie ihn gehen...

Lieben Sie klassische Zimtschnecken mit klebriger Glasur? Dieses Rezept verzichtet auf Zimt und ersetzt ihn durch eine Mohnfüllung mit Zitronengeschmack. Der Geschmack ist unglaublich erfrischend und frisch. Aus der Dose...

Köstliche und schnelle Schokoladen-Donuts aus nur drei Zutaten – das geht! Ihre Geheimzutat ist Nutella. Vermischen Sie sie mit Eiern und Mehl für den Teig und vergessen Sie nicht, etwas...

Frisch gebrühter Kaffee verstärkt den Schokoladengeschmack dieser köstlichen Donuts und macht ihn reichhaltiger und intensiver. Der Kaffee wird sowohl dem Teig als auch der Glasur beigemischt. Die Donuts glasieren…

Wenn Sie Ihre Lieben mit einem wirklich einzigartigen Dessert überraschen möchten, ist frittierter Käsekuchen im Teigmantel genau das Richtige! Käsekuchenkugeln (eine Mischung aus Frischkäse, Zucker und zerbröselten Graham-Crackern) werden in Teig getaucht...

Diese einfachen Donuts sind schnell und unkompliziert zubereitet. Ihre Form ist nicht perfekt, aber Geschmack und Konsistenz sind fantastisch! Die Teigstücke einfach in heißes Öl geben und goldbraun frittieren. Dazu passt...

Rugelach wird oft zu Chanukka zubereitet, ist aber auch das ganze Jahr über beliebt. Der krümelige Teig, in den Früchte und Nüsse eingerollt werden, lässt sich leicht in einer Küchenmaschine zubereiten, und...

Wenn Sie eine würdige Alternative zu klassischen Zimtschnecken suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige! Eine Kombination aus Marzipan, Honig und gewürztem Apfelmus erwartet Sie, alles umhüllt von einem duftenden, luftigen Teig.

Apfelmus, natürlicher alkoholfreier Apfelwein und Apfelkuchengewürze verleihen diesen proteinreichen Donuts ein zauberhaftes Herbstaroma und einen ebensolchen Geschmack. Die Konsistenz ist zart,...

Popovers sind hohle, luftige Brötchen, die mit jeder beliebigen Füllung gefüllt werden können. Dieses Rezept füllt sie mit einem weichen Schokoladenpudding und verwandelt sie so in ein elegantes Dessert für...

Diese knusprigen Blätterteigröllchen schmecken mit fast jeder Füllung, von süßer Schlagsahne mit Beeren bis hin zu einem herzhaften Hühnersalat. Sie lassen sich einfach mit gekauftem Blätterteig zubereiten, und wenn Sie...

„Wir haben lange nach dem perfekten Donut-Rezept gesucht. Ziel war es, eine leichte, keksartige Konsistenz ohne überschüssiges Fett zu erreichen – und das ist uns gelungen! Die unebene Oberfläche der Donuts verleiht ihnen...“

Dies ist Molly Yehs herzhafte Interpretation des klassischen süßen Rugelach. Es ist kein traditionelles Chanukka-Gebäck, aber angesichts der vielen Weihnachtsplätzchen auf der ganzen Welt wollte Molly für etwas Abwechslung sorgen…

Diese delikaten Scones werden mit Sahne und fein gehackten Johannisbeeren zubereitet. Damit sie schön locker und blättrig werden, sollte der Teig nicht zu lange geknetet werden. Er wird etwas rau sein, aber das ist in Ordnung. Einfach formen…

Für ein Sportspiel backen Sie diesen einfachen, aber köstlichen, fußballförmigen Kuchen mit gekauftem Zimtschneckenteig. Die Teigstücke werden in eine ovale Form gelegt…

Die Zugabe von Vollkorn- und Kokosmehl zum Teig für traditionelle Blätterteigkekse mit Sauermilch verändert deren Geschmack auf wunderbare Weise, während die blättrige Textur erhalten bleibt. Kokosmehl...

Diese Zimtschnecken sind eine Mischung aus Cinnabon und French Toast. Sie werden aus gekauftem, vorgeformtem Zimtschneckenteig hergestellt und im Ofen gebacken, bis sie gerade durchgebacken sind.

Diese süßen Brötchen sind viel einfacher zuzubereiten, als Sie denken. Weich, fluffig und duftend, verströmen sie den Duft von Zimt mit einem Hauch von Vanille und Muskatnuss. Die fertigen Brötchen werden mit einem köstlichen... beträufelt.

Dänische Æbleskiver sind perfekt für ein besonderes Frühstück, ein Treffen beim Kaffeetrinken, einen Snack oder ein Dessert. In jedem Æbleskiver verbirgt sich eine süße Überraschung: eine Himbeerfüllung...

Diese Mini-Blätterteiggebäcke sind das perfekte Geschenk für ein Paar, das heiratet. Leicht, luftig und knusprig – diese Brötchen vereinen auf perfekte Weise aromatische Mandeln und Schokolade. Und außerdem…

Dieses Rezept beschreibt eine einfache und saubere Methode, Hefeteig in einem Gefrierbeutel anzurühren. Geben Sie einfach alle Zutaten in den Beutel, verschließen Sie ihn und kneten Sie den Teig kräftig durch, bis er geschmeidig ist.

Wenn Sie Donuts zubereiten, vergessen Sie nicht, die ausgestochenen „Löcher“ ebenfalls zu frittieren. Sie eignen sich hervorragend als Cake Pops für Kinder. Stecken Sie sie auf Stiele und verzieren Sie sie mit Zuckerguss, wie in … beschrieben.

Die klassische amerikanische Kombination aus Äpfeln und Cheddar-Käse bildet die Füllung dieser mürben Pasteten. Genießen Sie sie als Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem Truthahn.