Einfaches Kartoffelpüree
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 190, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 313 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 190, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 34 mg, Natrium 313 mg, Zucker 2 G.
Für Kartoffelpüree sollten Sie Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt wählen, damit das Gericht schön locker wird. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, schälen Sie sie anschließend und zerdrücken Sie sie mit Sahne oder Milch, um ein cremiges und nicht wässriges Püree zu erhalten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 g mittelgroße Kartoffeln, gründlich gewaschen (3-4 Knollen)
- 80 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur, in Stücke geschnitten
- 1 Tasse warme Sahne 10%
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffelpüree, Creme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und großzügig salzen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und ohne Deckel 45–55 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen, mit einem Topflappen oder Küchentuch schälen und in eine große Schüssel geben. Butter, warme Sahne, 1,5 Teelöffel Salz und einige Umdrehungen der schwarzen Pfefferkörner hinzufügen. Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
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