Diese Shakshuka verwendet traditionelle mexikanische Zutaten wie Tomatillos, scharfe Jalapeños und süße Poblano-Paprika, um eine reichhaltige, leuchtend grüne Sauce zu kreieren, die mit Rührei garniert wird und perfekt zu ... passt. mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Familie mit diesem köstlichen Frühstück im mexikanischen Stil. Chilequiles werden typischerweise zum Frühstück zubereitet und bestehen aus übrig gebliebenen, alten Tortillas vom Vortag, die in einer dicken Tomatensoße gekocht werden. Dieses praktischere Rezept verwendet Mais – mehr lesen

Mit diesem Rezept beweist Ina Garten, dass selbst ein Snack wie Nachos, der typischerweise beim Sportgucken serviert wird, elegant sein kann. Freuen Sie sich auf eine unglaublich leckere Kombination aus Chips, Krabbenfleisch, Chili, Cheddar, eingelegten Jalapeños, Avocado und – mehr lesen

Für dieses Rezept werden Hähnchenbrustfilets mit zerbröselten Tortilla-Chips paniert. Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und ist außen knusprig und innen saftig wie frittiert. Dazu passen gekochte neue Kartoffeln und Brokkoli als Beilage. mehr lesen

Diese Mini-Tostadas werden mit großen Maistortilla-Chips anstelle von knusprigen Tortillas zubereitet. Sie eignen sich auch hervorragend zur Resteverwertung von Hähnchenfleisch vom Vortag (gegrilltes, gebackenes, gekochtes oder gebratenes Hähnchenfleisch ist alles möglich). Dazu passt Avocado. mehr lesen

Langsames Räuchern ist der Schlüssel zum hervorragenden Geschmack dieses Hackbratens. Er wird mit drei Fleischsorten – Rind, Schwein und Pute – zubereitet, was ihn besonders saftig und aromatisch macht. Anstelle von Brot dienen Maischips mit Barbecue-Geschmack als Bindemittel. Sie… mehr lesen

Für Ihre nächste Hausparty sollten Sie diesen cremigen Chili con Queso (Chili mit Käse) zubereiten. Er wird mit vier verschiedenen Käsesorten hergestellt und mit frischer Pico de Gallo-Salsa garniert. Frischkäse, Cheddar, Monterey Jack und Mozzarella verleihen diesem Dip eine unglaubliche Textur und einen vollen Geschmack. mehr lesen

Das Geheimnis eines köstlichen Ceviche liegt in den hochwertigen, frischen Zutaten. Das gilt nicht nur für die Fischwahl: Auch der Limettensaft, in dem der Lachs eingelegt wird, sollte frisch gepresst sein. Diese peruanische Vorspeise ist recht einfach zuzubereiten, braucht aber etwas Zeit. mehr lesen

Eine süß-scharfe Mango-Chipotle-Vinaigrette erfüllt in diesem mexikanisch inspirierten Salat gleich zwei Funktionen: Sie dient nicht nur als Salatdressing, sondern verwandelt auch Bohnen und Mais aus der Dose im Handumdrehen in eine Salsa. mehr lesen

Queso Fundido ist zwar ein entfernter mexikanischer Verwandter des Schweizer Fondues, aber es ist mehr als nur geschmolzene Käsesauce. Neben dem Käse enthält es eine reichhaltige Füllung aus gebratenem Hackfleisch und Gemüse. Ree Drummond fügte ihrem Rezept außerdem Folgendes hinzu: mehr lesen

Tortilla-Chips werden in verquirlten Eiern mit würzigem Pepper-Jack-Käse, milden Chilischoten aus der Dose und frischem Koriander gebacken – ein köstliches Frühstück, das alle im Nu aufweckt. Wer es lieber etwas schärfer mag, mehr lesen

Jeder isst gerne Chips direkt aus der Tüte, aber nur wenige haben schon mal daran gedacht, daraus ein richtiges Gericht zu zaubern, wie diesen herzhaften Tex-Mex-Pie. Maischips werden in allen Komponenten verwendet: im Boden, in der Füllung und im Topping. Die Füllung dieses... mehr lesen

• Tortilla-Chips (Option 1)
• Ofengebackene Tortilla-Chips (Option 2)
• Bohnenmus
• Montage

Tex-Mex-Nachos, gefüllt mit verschiedenen Toppings, sind ein toller Snack, eine leckere Party-Vorspeise oder sogar ein komplettes Abendessen. Dieses Nachos-Rezept wird komplett selbst zubereitet, inklusive der Maistortilla-Chips, die Sie nach Belieben frittieren können. mehr lesen

Die Basis dieses schnellen und köstlichen Dips bilden eingelegte Augenbohnen. Diese werden mit geriebenem Cheddar, gehackten eingelegten Jalapeños und Butter vermengt und im Ofen gebacken, bis der Käse geschmolzen ist und der Dip perfekt ist. mehr lesen

Bereiten Sie Taco-Dips zu. Das ist viel einfacher als einzelne Tacos zu belegen: Die vorbereitete Fleisch-Bohnen-Füllung wird mit Sauerrahm bestrichen und im Ofen unter einer Schicht geriebenem, würzigem Cheddar gebacken, bis der Käse schmilzt. Anschließend wird die Füllung im Auflauf mit... mehr lesen

Wenn Sie sich bei einer Hausparty nicht zwischen Nachos und Cheeseburgern entscheiden können oder einfach nur mit außergewöhnlichen Vorspeisen beeindrucken möchten, zögern Sie nicht. Machen Sie diese Cheeseburger-Nachos! Große, hausgemachte Chips von – mehr lesen

Diese Nachos sind der perfekte Snack beim Fernsehen oder Kinobesuch. Maistortilla-Chips werden auf einer großen Platte verteilt, mit einer Schicht Baked Beans belegt, großzügig mit cremiger Käsesauce beträufelt und mit ... bestreut. mehr lesen

• Käsepulver
• Chips

Es ist unglaublich, aber man kann ganz einfach Käsechips zu Hause zubereiten – ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe. Dazu trocknet man den Käse im Ofen und mahlt ihn anschließend zu Pulver. Dieser Vorgang dauert bis zu 10 Stunden, aber… mehr lesen

Diese originellen Taco-Häppchen stecken voller Aromen eines traditionellen Tacos. Sie enthalten würziges Rindfleisch, knusprige Tortilla-Chips, saftiges Gemüse sowie cremige Sauerrahm-Käse-Sauce. Damit diese Häppchen besonders ansprechend aussehen, benötigen Sie schalenförmige Tortilla-Chips. mehr lesen

Dieser würzige, cremige Dip mit gegrillten Hähnchenstücken schmeckt genauso wie die beliebten Buffalo Chicken Wings und passt hervorragend zu Bier. Er lässt sich nur viel einfacher und sauberer essen, was man von anderen Dips nicht behaupten kann. mehr lesen

Zwei der beliebtesten amerikanischen Hausmannskostgerichte, Mac 'n' Cheese und Chili con Carne, werden in einem Topf vereint. Es ist unglaublich lecker und sättigend, mit viel Fleisch, geschmolzenem Käse und Nudeln. Das Chili wird separat aus Hackfleisch, Gemüse, Gewürzen und – zubereitet. mehr lesen

Die untere Schicht dieses Dips ist warm, würzig und samtig, mit Stücken von scharfem Hähnchenfleisch. Darauf folgt eine obere Schicht aus saftigem, knackigem Gemüse, Speckwürfeln und einem pikanten Blauschimmelkäse-Dressing. Servieren Sie den Dip mit großen Tortilla-Chips für ein... mehr lesen

Diese Nachos sind mit Chili-Dog-Füllung gefüllt, einem Hotdog, der mit Chili con Carne (Hackfleisch in einer würzigen Tomatensoße) serviert wird. Bereiten Sie die Fleischsoße zu, geben Sie die Wurst hinzu und belegen Sie alles mit Tortilla-Chips. Geben Sie anschließend großzügig etwas von ... darüber. mehr lesen

Dieses Rezept verwandelt rohe Cashewnüsse in einen samtig-cremigen, köstlichen Käse-Dip – ganz ohne Käse! – der garantiert jedem schmeckt. Um die Cashewnüsse gründlich zu zerkleinern und mit den anderen Zutaten zu einer glatten Paste zu verarbeiten, benötigen Sie eine leistungsstarke Küchenmaschine… mehr lesen

Diese frische Sauce vereint den vollen Geschmack von Guacamole in einer Salsa mit knackigem Gemüse. Kirschtomaten, Avocado, süße Zwiebeln und Koriander werden fein gehackt und mit Limettensaft abgeschmeckt. Das Highlight dieser Salsa sind die frischen Ananasstücke, die… mehr lesen

• Guacamole
• Perfekt gegrillter Mais

Guacamole mit gegrilltem Mais eignet sich hervorragend als Vorspeise bei einer Grillparty, während das Fleisch gart. Grillen Sie den Mais, bis er schwarz ist, wodurch er ein kräftiges Raucharoma annimmt – genau das Richtige, um den Hunger zu stillen. mehr lesen

Wenn Sie diesen Dip auf einer Hausparty besonders eindrucksvoll servieren möchten, bereiten Sie ihn in einem Brotboot zu! Diese Vorspeise wird bei Gästen garantiert gut ankommen. Sie benötigen dafür ein längliches französisches oder italienisches Brot. mehr lesen

Für die einfachsten Nachos benötigen Sie Maistortilla-Chips und geriebenen Käse. Wer es etwas herzhafter mag, kann eingelegte Jalapeño-Ringe hinzufügen. Schichten Sie alles in eine Auflaufform und stellen Sie diese in einen Ofen... mehr lesen

Diese mexikanisch inspirierte Vorspeise besteht aus sechs köstlichen Schichten, die man mit Tortilla-Chips aufnimmt – eine himmlische Kombination! Ein toller Genuss für Partys. Kann in einer großen, gemeinsamen Pfanne zubereitet werden oder... mehr lesen

Mexikanische Nachos gehören zu den beliebtesten Vorspeisen für größere Gruppen. Sie sind eine sichere Wahl für jeden Anlass, sei es ein gemütliches Beisammensein beim Sportgucken oder ein kleiner Snack zwischendurch. Bereiten Sie Nachos mit saftigem – mehr lesen

Wer ein herzhaftes vegetarisches Gericht mit intensivem Geschmack sucht, sollte mexikanische Chilaquiles probieren. Dabei handelt es sich um Maistortilla-Chips, die in einer reichhaltigen Sauce aus gerösteten Tomaten und Chilischoten, schwarzen Bohnen aus der Dose und Refried Beans gekocht werden. mehr lesen

Obwohl der Name des mexikanischen Snacks Queso Fundido aus dem Spanischen übersetzt „geschmolzener Käse“ bedeutet, ist er viel mehr als nur Käse. Es handelt sich um einen cremigen, herzhaften Dip mit Fleisch, Chilischoten, Bohnen, Gewürzen und reichlich geriebenem Käse. mehr lesen

Diese kalorienarme Variante der mexikanischen Guacamole ist dank der Zugabe von weichem Tofu-Käse zur Avocado unglaublich cremig und samtig. Er sorgt nicht nur für eine tolle Textur, sondern liefert auch zusätzliches Protein und reduziert den Fettgehalt. mehr lesen

Dieser leichte und luftige Dip basiert auf dem traditionellen amerikanischen Salat Succotash. Seine Hauptzutaten sind Bohnen, Mais, Tomaten, Paprika und Kräuter. Zur Zubereitung werden gekochte Limabohnen in einer Küchenmaschine zerdrückt… mehr lesen

Eine ungewöhnliche Variante der mexikanischen Vorspeise Guacamole, perfekt für besondere Anlässe, und sie sieht sehr ansprechend aus. Zusätzlich zu den Grundzutaten für Guacamole – Avocado, Limettensaft, Koriander und Jalapeño-Chili – werden gehackte... mehr lesen

Diese Guacamole unterscheidet sich etwas von der beliebten mexikanischen Variante mit Tomaten und Zwiebeln, ist aber genauso lecker und im Handumdrehen zubereitet. Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft beträufeln. Der Zitronensaft verhindert nicht nur, dass die Avocado... mehr lesen

Wenn Sie Rindfleisch im Schongarer mit der Druckkochfunktion schmoren, dauert es nicht länger als eine Stunde, insbesondere da diese Methode das zähere Stück Rindfleisch aus der Schulter erfordert. Das Ergebnis wird sehr zart sein und... mehr lesen