Schweinefleischeintopf aus dem Slow Cooker
Stimmen: 4
Zeit: 8 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 634, Gesamtfett 29 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 634, Gesamtfett 29 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 30 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ein Eintopf mit Fleisch und Gemüse ist ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das sich sowohl für Familienessen als auch für festliche Anlässe eignet. Er ist zudem sehr flexibel, was die Zutaten angeht, da man das Fleisch mit dem gerade verfügbaren Gemüse köcheln lassen kann. Die beliebtesten und gängigsten Gemüsesorten für Eintöpfe sind jedoch Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Tomaten. Der Geschmack hängt direkt von den zusätzlichen Zutaten wie Gewürzen und Kräutern ab. Schmoren Sie Schweinefleisch mit Gemüse im Schongarer und würzen Sie den Eintopf mit Knoblauch, Sellerie und Ingwer. Das Ergebnis wird köstlich und wärmend sein.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Fingerkartoffeln
- 3 Karotten, in 5 cm lange Stücke geschnitten.
- 2 Stangen Sellerie, in 5 cm lange Stücke geschnitten.
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 5 cm Ingwerwurzel, geschält und gerieben
- 1/3 Tasse Mehl
- 3 Lorbeerblätter
- 1 Stück Schweineschulter am Knochen oder Schweinefilet (0,9-1,2 kg)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 0,5 TL gemahlener Piment
- 1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Ingwerwurzel, Mehl, Lorbeerblatt, Schweinefleisch, Thymian, Piment, Tomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Knoblauch und Ingwer in einen Schmortopf geben. Die Hälfte des Mehls einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit einem Lorbeerblatt belegen.
- Das Schweinefleisch großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben, mit Thymian und Piment bestreuen und im restlichen Mehl wenden. Das Fleisch auf das Gemüse im Schmortopf legen. 2 Tassen Wasser und die Tomaten hinzufügen, abdecken und 8 Stunden bei niedriger Temperatur garen.
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt. Anschließend das Schweinefleisch herausnehmen und zerkleinern oder den Knochen entfernen und das Fleisch in große Stücke schneiden. Mit dem Gemüse und der Brühe in Schüsseln servieren.
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