Schnell eingelegte Zwiebeln
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Schnell eingelegte Zwiebeln – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 große Zwiebeln, gehackt
- 1/4 EL Olivenöl, plus 1 EL l.
- 3 Tassen Rotweinessig
- 2 Esslöffel Zucker
- 6 schwarze Pfefferkörner
- 4 Zweige frischer Thymian, plus 2 Esslöffel gehackter Thymian zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Weinessig, schwarzer Pfeffer, eingelegte Zwiebeln, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zwiebel in 1 EL Olivenöl bei schwacher Hitze weich dünsten. In einem großen Topf Essig, 60 ml Olivenöl, Zucker, Pfeffer und Thymian verrühren und aufkochen lassen. Die Zwiebel in die heiße Flüssigkeit geben und 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Zwiebeln 2 Stunden oder über Nacht ziehen lassen. Vor dem Servieren abtropfen lassen und mit Thymian garnieren.
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