Guberburger

Stimmen: 3

Foto des Gerichts: Tina Rupp

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 6 Stück.

Hamburger „Guber-burger“ – ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

6 Dessertlöffel dicke Erdnussbutter
900 g Rinderhackfleisch
3 EL (45 g) Butter
6 weiche Hamburgerbrötchen, halbiert
Salatblätter, Tomatenscheiben und Mayonnaise
Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Erdnussbutter in einem Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren 2 Minuten lang erwärmen, dann die Hitze reduzieren und warm halten.
Vorbereiten Hamburger-Patties: Das Hackfleisch in 6 Portionen teilen, zu Kugeln formen und anschließend zu Patties formen. Die Patties in eine gusseiserne Pfanne geben, mit einem Pfannenwender flachdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite etwa 4–5 Minuten braten.

Vorbereiten Hamburger: In einer separaten Pfanne die Brötchen in Butter anbraten und dabei jedes Brötchen mit einem Pfannenwender leicht andrücken, bis sie goldbraun sind (ca. 2 Minuten). Auf eine Servierplatte legen. Die Patties auf die unteren Brötchenhälften verteilen, mit je einem Esslöffel warmer Erdnussbutter bestreichen, mit einer Tomate und einem Salatblatt belegen und die Ränder abschneiden. Die oberen Brötchenhälften großzügig mit Mayonnaise bestreichen.

Rezept vom Wheel Inn Drive-In, Sedalia, Missouri
Kategorien:

Rezept / Fastfood / Hamburger / Amerikanische Küche

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