Chili mit übrig gebliebenem Truthahn
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Verwenden Sie übriggebliebenen Truthahnbraten für ein einfaches und schmackhaftes Chili. Geröstete Tomaten verleihen ihm eine besonders pikante Note, aber normale, gewürfelte Tomaten funktionieren genauso gut. Probieren Sie doch mal, das traditionelle Maisbrot durch Kartoffelpüree zu ersetzen!
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 252, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 7 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 762 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 252, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 22 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 7 G., Cholesterin 55 mg, Natrium 762 mg, Zucker 5 G.
Falls Sie noch etwas ungenießbares Fleisch im Kühlschrank haben, bereiten Sie ein neues Gericht zu und geben Sie das Fleisch währenddessen hinzu, indem Sie es mit Gewürzen anbraten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3-4 Tassen übriggebliebenes gebratenes Putenfleisch (hell und dunkel), in 2 cm dicke Würfel geschnitten.
- 800 g gehackte, gegrillte Dosentomaten
- 850 g Pintobohnen aus der Dose
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 1 gehackte grüne Paprika
- 1 kleine Jalapeño-Chili, zerdrückt und entkernt
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 0,25 EL. Chilipulver
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 Tassen leicht gesalzene Hühnerbrühe
- Zum Servieren Kartoffelpüree oder gekochten Reis.
- Saure Sahne und gehackte Frühlingszwiebeln zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Pintobohnen, Tomaten, jalapeno-Chilischote, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Chili-Gewürz, Oregano, Frühlingszwiebeln, Kartoffelpüree, Reis, Sauerrahm
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten weich dünsten. Jalapeño und Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitdünsten, bis sie leicht weich sind.
Chilipulver, Kreuzkümmel, Oregano, 0,5 TL Salz und etwas Pfeffer hinzufügen. Das Putenfleisch dazugeben und rundherum mit den Gewürzen vermengen. Tomaten und Hühnerbrühe angießen und die am Pfannenboden anhaftenden Gewürze vom Pfannenboden lösen. - Den Chili bei schwacher Hitze zum Köcheln bringen und ohne Deckel etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis die Flüssigkeit um einige Zentimeter reduziert und der Chili eingedickt ist.
Die Hälfte der Bohnen aus der Dose abgießen, die andere Hälfte beiseite stellen. Die Bohnen zusammen mit der beiseite gestellten Flüssigkeit in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In tiefen Schüsseln mit Kartoffeln oder Reis servieren, mit einem Klecks saurer Sahne und gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Ein weiteres Chili-Gericht, auf einfache Weise zubereitet. Rezept Laut Ree Drummond besteht es aus Rinderhackfleisch und zwei Bohnensorten.
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