Gebratene Zucchini-Mozzarella-Bocconcini mit Marinara-Sauce
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Gebratene Zucchini und Mozzarella Bocconcini mit Marinara-Sauce - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Zucchini, in Streifen geschnitten
- 2 Eier
- 1/4 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Mehl
- 3/4 Tasse Paniermehl
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 12 Mozzarella-Boconcini-Käsebällchen
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Marinara-Sauce (siehe Rezept) Hierund Zitronenspalten zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Mozzarella-Käse, Paniermehl, Petersilie, Marinara-Sauce, Zitrone
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eier und Wasser in einer tiefen Schüssel verquirlen. Semmelbrösel und Petersilie in einer anderen Schüssel vermengen und mit Salz würzen. Mehl in eine separate Schüssel geben.
Die Zucchinischeiben zuerst in Mehl, dann in verquirlten Eiern und anschließend in Paniermehl wenden. Zwölf Bocconcini-Mozzarella-Kugeln auf die gleiche Weise panieren. - Erhitzen Sie Olivenöl in einer tiefen Pfanne auf mittlere Temperatur.
Eine kleine Portion Zucchini und Mozzarella in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind, 2–3 Minuten pro Seite. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Servieren Sie frittierte Zucchini und Mozzarella mit würziger Marinara-Sauce.
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