Masala-Tee
Stimmen: 14
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Masala-Tee – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 TL starker schwarzer Tee (Robusta ist am besten)
- 4 EL Wasser
- 4 Tassen Milch
- 1/2 TL Kardamomsamen
- 1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
- 1/2 TL ganze Nelken
- 1/2 TL Zimtstücke
- 1 Sternanis (lesen)
- 1 ganze Muskatnuss
- 1 Teelöffel geschälter und gehackter frischer Ingwer
- 1 Madagaskar-Bourbon-Vanilleschote, fein gehackt
- 225 g Honig der Kategorie „A“
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Masala-Tee, schwarzer Tee, Milch, Kardamom, schwarzer Pfeffer, Nelke, Zimt, Sternanis, Muskatnuss, Ingwerwurzel, Vanilleschote, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Wasser und Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Die restlichen Zutaten (außer Honig) hinzufügen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 10–15 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb in einen Krug gießen*. Honig hinzufügen und gut umrühren. Im Kühlschrank aufbewahren. Heiß oder kalt servieren.
*Beratung: Wenn Sie einen Glaskrug verwenden, wärmen Sie ihn gut vor, bevor Sie den heißen Tee einfüllen.
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