Indischer Masala-Tee
Stimmen: 6
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 8 - 10
Indischer Masala-Tee – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 gestrichene Teelöffel schwarzer Tee (vorzugsweise Taj Mahal) oder schwarzer Tee Ihrer Wahl
- 2 EL Wasser
- 1 Zimtstange (2,5 cm)
- 4 zerstoßene grüne Kardamomkapseln
- 4 Nelkenknospen
- 1/2 Stern Sternanis
- 2 mittelgroße Scheiben frischer Ingwer
- 2 Teelöffel Honig oder etwas mehr nach Geschmack
- Vollmilch oder fettarme Sahne (10-12 %)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarzer Tee, Masala-Tee, Zimt, Kardamom, Nelke, Sternanis, Ingwerwurzel, Milch, Creme, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Wasser, alle Gewürze und Ingwer bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Gewürze 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung erneut aufkochen lassen, dann den Tee hinzufügen. Die Hitze abstellen und den Tee je nach gewünschter Stärke 3–5 Minuten ziehen lassen. Nach Belieben Honig und Milch hinzufügen. Durch ein Sieb in eine Schüssel oder einen Krug gießen und servieren!
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