Süßer Haferflockenauflauf mit Speck
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 365, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 44 mg, Natrium 313 mg, Zucker 20 G.
Kalorien 365, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 3 G., Cholesterin 44 mg, Natrium 313 mg, Zucker 20 G.
Wer Haferflocken zum Frühstück mag, kann sie am Wochenende zu einem besonderen Genuss machen: als Auflauf. Geschnittene Haferflocken werden mit Walnüssen, Kokosraspeln, Apfelscheiben und gebratenem Speck vermischt und anschließend im Ofen gebacken. Der fertige Auflauf ist außen knusprig, innen zart und voller süßer und herzhafter Aromen. Servieren Sie ihn warm und weich oder lassen Sie ihn etwas fest werden und schneiden Sie ihn dann in gleichmäßige Quadrate.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL gehackte Haferflocken
- 0,5 Tassen gehackte, geröstete Walnüsse
- 1/4 Tasse ungesüßte Kokosflocken, geröstet
- 0,5 TL grobes Salz
- 1 großes Ei
- 2 Tassen Milch
- 0,5 Tassen fest gepackter brauner Zucker
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 1 Tasse gewürfelte Äpfel (etwa 1 mittelgroßer Apfel)
- 1/4 Tasse gehackter, gebratener Speck (vorzugsweise geräuchert)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Haferflocken, Äpfel, Speck, Walnüsse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen.
- Haferflocken, Walnüsse, Kokosraspeln und Salz in einer großen Schüssel vermengen. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch, braunen Zucker und Olivenöl hinzufügen. Die flüssigen Zutaten gleichmäßig unter die trockenen heben.
- Apfel und Speck hinzufügen und gut verrühren. Die Haferflockenmischung in eine 20x20 cm große Auflaufform geben.
- Mit Alufolie locker abdecken und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 30 Minuten backen. Den Auflauf heiß servieren, auf Tellern anrichten oder vollständig auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
