Süße, gedämpfte Karotten
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Süße, gedämpfte Karotten – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Karotten, geschält, längs halbiert und dann in 5–7 cm große Stücke geschnitten.
- 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1 EL Olivenöl, plus etwas mehr zum Beträufeln
- 2 Teelöffel Zucker
- Eine Prise getrocknet Pfefferflocken
- Gehackte Petersilie zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Karotte, Apfelessig, Knoblauch, Petersilie, rote Pfefferflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Karotten etwa 15 Minuten dämpfen, bis sie weich sind. Anschließend mit Salz abschmecken.
Währenddessen den Knoblauch in Apfelessig, Olivenöl und Zucker 3 Minuten köcheln lassen. Eine Prise Salz und Chiliflocken hinzufügen.
Karotten mit süßem Knoblauch vermengen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Petersilie bestreuen.
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