Süß-scharfe Nussmischung
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 229, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 213 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 229, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 2 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 213 mg, Zucker 7 G.
Für diesen Snack können Sie Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Arbol-Chili sorgt für eine angenehme Schärfe, Zucker für eine Karamellnote. Das Eiweiß hilft, die Gewürze an den Nüssen zu versiegeln und so den vollen Geschmack zu entfalten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen gemischte Nüsse
- 6 gehackte, getrocknete Arbol-Chilischoten
- 1/4 TL Orangenschale
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: verschiedene Nüsse, Pepper de Arbol, Kreuzkümmel, Koriander, Orangenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Je 0,5 Teelöffel Kreuzkümmel- und Koriandersamen in einer Gewürzmühle mahlen.
- 2 Eiweiß steif schlagen; Gewürze, 2 TL grobes Salz, 6 gehackte getrocknete Arbol-Chilis, 1/3 Tasse Zucker, 1/4 TL Orangenschale, 3 Tassen gemischte Nüsse und 3 EL gewürfelte Butter unterrühren. Auf ein Backblech geben.
- Bei 160 °C (325 °F) unter gelegentlichem Rühren 45–50 Minuten backen. Abkühlen lassen. Für zusätzliche Schärfe die Chili zerbröseln und servieren.
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