Muscheldip
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 397, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 421 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 397, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 16 G., Faser 1 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 421 mg, Zucker 2 G.
Clam Dip ist eine traditionelle Würzsauce aus Neuengland und an der gesamten Atlantikküste der USA beliebt. Jeder Neuengländer, der diesen Dip kennt, hat wahrscheinlich seine eigene Meinung zur Zubereitung: mit Frischkäse oder Sauerrahm (oder beidem) und mit welchen Toppings. Diese klassische und einfache Variante besteht aus Frischkäse, Venusmuscheln aus der Dose, Frühlingszwiebeln, Worcestershiresauce und Tabasco. Servieren Sie ihn gerne mit Ihren Lieblingsbeilagen, zum Beispiel Kartoffelchips, geschnittenem Gemüse oder Crackern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 x 170 g Gläser mit zerkleinerten, abgetropften Muscheln
- 220 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 2 TL scharfe Sauce, vorzugsweise Tabasco, plus mehr nach Belieben und zum Servieren
- 2 TL Worcestershiresauce + mehr nach Belieben
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (weiße Teile von grünen Teilen getrennt)
- Kartoffelchips zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Weichtiere, Frischkäse, Tabasco-Sauce, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel die Venusmuscheln, den Frischkäse, die Tabascosauce, die Worcestershiresauce und den weißen Teil der Zwiebel vermengen. Abschmecken und nach Belieben mehr Tabascosauce und Worcestershiresauce hinzufügen.
- Den Dip mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Dip vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen. Mit Frühlingszwiebeln bestreuen, mit scharfer Soße beträufeln und mit Chips (oder anderen Vorspeisen) servieren.
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