Schokoladenüberzogene Bananen am Stiel
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 765, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 28 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 7 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 62 mg, Zucker 68 G.
Kalorien 765, Gesamtfett 46 G., gesättigte Fettsäuren 28 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 7 G., Cholesterin 12 mg, Natrium 62 mg, Zucker 68 G.
Gefrorene Bananen am Stiel sind eine tolle Alternative zu herkömmlichem Eis, besonders für Kinder: Sie schmelzen nicht, machen keine Sauerei und enthalten weniger Zucker. Dieses Dessert ist einfach zuzubereiten, und das Dekorieren der Bananen macht der ganzen Familie Spaß.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 große, reife, aber feste Bananen
- 0,5 Tassen bunte Streusel
- 0,5 Tassen fein gehackte Erdnüsse
- 0,5 Tassen zerbröselte Schokoladen-Sandwichkekse
- 220 g Zartbitterschokoladengranulat (1 1/3 Tassen)
- 6 EL Kokosöl
- 220 g Milchschokoladengranulat (1 1/3 Tassen)
- 220 g weiße Schokoladengranulat (1 1/3 Tassen)
- Spezialausrüstung8 Eis am Stiel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, Kokosnussöl, Vollmilchschokolade, weiße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Erdnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Bananen schälen und quer halbieren. In jede Schnittfläche einen Eisstiel stecken und die Bananenhälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwa 3 Stunden einfrieren, bis sie fest sind.
- Verteilen Sie in der Zwischenzeit die Streusel, Erdnüsse und zerbröselten Kekse auf drei Teller.
- Sobald die Bananen fest sind, die Zartbitterschokolade und 2 Esslöffel Kokosöl in eine mittelgroße Schüssel geben und 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Umrühren und weitere 30 Sekunden erhitzen. Erneut umrühren und in der Mikrowelle erhitzen, bis die Schokolade glatt ist. Beiseite stellen. Mit der Vollmilchschokolade wiederholen.
- Die weiße Schokolade in eine hitzebeständige Glas- oder Metallschüssel geben, die auf einen kleinen Topf passt. Etwas Wasser in den Topf gießen, dabei darauf achten, dass der Boden der Schüssel nicht bedeckt ist. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel vorsichtig mit einem Küchentuch vom Topf nehmen und beiseitestellen.
- Die Bananen in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen und überschüssige Schokolade mit einem Spatel abstreifen. Anschließend die Bananen sofort in der gewünschten Glasur wälzen und zurück auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Mit den restlichen Bananen wiederholen. Die Bananen mit Milch- und weißer Schokolade beträufeln. Alternativ können die Bananen auch in Milch- oder weiße Schokolade getaucht werden. Die Bananen bis zum Servieren einfrieren.
Autor des Rezepts - Kardea Brown ist eine amerikanische Köchin, Catererin und Fernsehpersönlichkeit.
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