Süßer Frischkäse-Kürbis-Dip mit Wonton-Chips
Stimmen: 1
Zeit: 10 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Süßer Frischkäse-Kürbis-Dip mit Wonton-Chips – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Dip-Sauce
- 450 g. Kürbispüree
- 250 g Frischkäse (Quark) bei Zimmertemperatur
- 1,5 Tassen Puderzucker, plus mehr, falls nötig
- 1 EL Kürbiskuchengewürz
- Orangen-Schlagsahne, Rezept inklusive
- Knusprige kandierte Kürbiskerne, Rezept unten
- In Scheiben geschnittene grüne Äpfel zum Servieren
- Frittierte Wonton-Chips zum Servieren
Orangen-Schlagsahne
- 3/4 Tasse gekühlte Schlagsahne
- 1 EL Honig
- 1 EL Orangenlikör
- Abrieb von einer halben Orange
Knusprige kandierte Kürbiskerne
- 1 Tasse Kürbiskerne
- 3 EL (45 g) Butter, geschmolzen
- 3 Esslöffel Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbispüree, Frischkäse, Kürbiskuchengewürz, Orangenlikör, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kürbispüree, Frischkäse, Puderzucker und Kürbiskuchengewürz in einer Schüssel vermengen. Bei Bedarf mit etwas mehr Zucker nachsüßen.
- Die Mischung in eine Servierschüssel geben, einen großzügigen Klecks orangefarbene Schlagsahne darauf verteilen und mit gerösteten, kandierten Kürbiskernen bestreuen. Mit Apfelscheiben servieren. frittierte Wonton-Chips!
Rezept Hüttenkäse-Kürbis-DipsauceDie
Orangen-SchlagsahneIn einer gekühlten Schüssel Sahne, Honig, Orangenlikör und Orangenschale mit einem elektrischen Handrührgerät oder einem Standmixer mit Schneebesenaufsatz steif schlagen. 2 Stunden kalt stellen.
Knusprige kandierte KürbiskerneDie Samen in eine Schüssel geben und mit warmem Wasser bedecken. 1 Esslöffel Salz hinzufügen, umrühren, bis es sich aufgelöst hat, und über Nacht einweichen lassen, damit sich die Samen leichter schälen lassen.
Heizen Sie den Backofen auf 150°C vor.
Die Samen abtropfen lassen und vollständig trocknen. In Butter und Honig wälzen und nach Belieben salzen. Auf ein Backblech legen und unter gelegentlichem Rühren (alle 10–15 Minuten) etwa 1 Stunde goldbraun backen. Abkühlen lassen.
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