Scharfes Hühnercurry
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Scharfes Hühnercurry – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Huhn, in 8 Stücke zerteilt
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 gehackte Jalapeño-Paprika
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 6 gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL Garam-Gewürzmischung Masala
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 2-4 Nelkenknospen
- 2 EL. Currypulver
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 1/4 Tassen Wasser
- Salz
- Gekochter weißer Reis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Kartoffel, jalapeno-Chilischote, Zwiebeln, Knoblauch, Garam Masala, Kreuzkümmel, Curry, Nelke, Reis
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwiebel, Knoblauch, Jalapeño, Garam Masala, Kreuzkümmel und Nelken in einer Küchenmaschine zu einer groben Paste verarbeiten.
Öl in einem großen Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebelmischung, Currypulver und 60 ml Wasser hinzufügen. 4–5 Minuten köcheln lassen. - Hähnchenstücke, Kartoffeln und Salz nach Geschmack hinzufügen. Mit Wasser bedecken (bis zu 3 Tassen) und zum Kochen bringen. Etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis Hähnchen und Kartoffeln gar sind. Mit Reis servieren.
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