Penne-Nudeln mit gebackenen Tomaten, Knoblauch und weißen Bohnen
Stimmen: 6
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 461, Gesamtfett 9,5 G., gesättigte Fettsäuren 1.8 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 9 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 199 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 461, Gesamtfett 9,5 G., gesättigte Fettsäuren 1.8 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 77 G., Faser 9 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 199 mg, Zucker 0 G.
Zaubern Sie köstliche italienische Pasta ganz ohne den Aufwand mit getrockneten Tomaten. Verwenden Sie stattdessen geröstete Tomaten, die ein reichhaltigeres und intensiveres Aroma als frische Tomaten haben. Gerösteter Knoblauch verleiht der Pasta zudem eine feine Würze. Garnieren Sie die Pasta mit weißen Bohnen aus der Dose, geriebenem Parmesan und frischem Basilikum – ein leckeres und gesundes Gericht!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) Cannellini-Bohnen
- 220 g Penne-Nudeln
- 3 große Tomaten, in Spalten geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, ungeschält
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen
- 2 EL geriebener Parmesan
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cannellini-Bohnen, Penne-Nudeln, Parmesankäse, Tomaten, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
- Jede Tomate in 8 Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Die Tomatenscheiben und den Knoblauch in eine Auflaufform (22 x 32 cm) geben. Mit 1 EL Olivenöl beträufeln und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten ohne Deckel backen.
- Die Bohnen in einem großen Sieb über der Spüle abgießen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Die Nudeln zusammen mit den Bohnen im selben Sieb abgießen, damit das heiße Nudelwasser die Bohnen erwärmt. Nudeln und Bohnen zurück in den Topf geben.
- Sobald die Tomaten gar sind, die Knoblauchzehen entfernen, das Knoblauchfleisch aus den Schalen in eine kleine Schüssel drücken und mit einer Gabel zerdrücken. Die gerösteten Tomaten, den Knoblauch, den restlichen Esslöffel Olivenöl, Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack in den Topf mit den Nudeln geben. Umrühren. Mit Parmesan bestreut servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
