Die besten Grillrezepte
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Genießen Sie den Sommer mit unseren köstlichen Grillrezepten.
Diese Sammlung der besten Grillrezepte enthält die neuesten Kreationen der Saison.
Geräucherte, gegrillte Hähnchenflügel mit marinierten roten Chilischoten und Datteln
Folgen Sie Guys Rezept und bereiten Sie einzigartige gegrillte Hähnchenflügel für Ihre Party zu.
BBQ-Hähnchen
Bevor Trisha das Hähnchen mit einer Barbecue-Sauce auf Essigbasis bestreicht, weicht sie das Fleisch in Salzwasser ein, damit es zart und saftig bleibt.
Italienisches Piadina-Fladenbrot mit Käse und Prosciutto
Wie Giada es ausdrückt: „Piadina ähnelt Pizza, aber der Teig geht nicht auf und sie wird normalerweise gegrillt – dadurch wird sie knusprig und hat ein schönes Raucharoma. Man kann sie mit allem Möglichen belegen. Diese Variante ohne Soße ist typisch für Norditalien, wo Piadina besonders beliebt ist.“
Panzanella mit Artischocken und Tomaten
„Ich liebe diesen Salat“, sagt Giada. „Es ist ein tolles, gelingsicheres Rezept – ich habe immer die richtigen Zutaten in meiner Küche. Die Farbe und der Geschmack der Tomaten, Artischocken, des Basilikums und der Oliven machen ihn zu einem köstlichen, farbenfrohen Gericht.“
Putenfrikadelle für Burger
„Bei Grillpartys biete ich meinen Freunden, die auf rotes Fleisch verzichten, immer Putenburger an“, sagt Bobby. „Zum Glück lässt sich Geflügel gut mit vielen kräftigen Aromen kombinieren. Und die Kombination aus würzigem Ziegenkäse, süßer Meyer-Zitrone und Honig sowie spritzigem Rucola macht diese Burger einfach unglaublich.“
Burger mit Patties auf einem Zedernholz-Grillbrett
Laut Bobby beweist dieses Rezept, dass man auf einem Zedernholzbrett nicht nur Lachs zubereiten kann. Auch Burger nehmen beim Grillen auf Zedernholz ein wunderbares Aroma an – ein rauchiges Geschmackserlebnis bei jedem Bissen. Diese Art, Burger auf dem Grill zuzubereiten, ist eine wirklich originelle und kreative Idee.
Hotdogs mit gegrillten Würstchen, Paprika, Zwiebeln und Currysauce
„Eine meiner ersten Grillerinnerungen“, sagt Sunny, „stammt aus Deutschland: Bratwurst auf knusprigem Brot. Currywurst ist ein bekanntes Sandwich mit gegrillten, in Scheiben geschnittenen Bratwürsten und einer süß-scharfen Curry-Ketchup-Sauce. Dies ist meine sommerliche Grillvariante.“
Pepito-Sandwiches mit gegrilltem Hähnchen
„Pepito wird normalerweise mit mariniertem Grillfleisch zubereitet, aber ich habe mich für eine gesündere Variante mit Hähnchen entschieden“, sagt Marcela. „Das Dressing aus Olivenöl und Rotweinessig war das Geheimnis vieler Gerichte meiner Mutter. Diese Sauce hebt den Geschmack aller Sandwichzutaten hervor, und ich verwende sie sehr gerne, weil sie mich an meine Kindheit erinnert, als meine Mutter für uns kochte.“
Hummersandwich mit Weißweinsauce
„Ich liebe es, im Sommer draußen zu kochen!“, sagt Jeffrey. „Aber für ein gelungenes Grillpicknick braucht man einige wichtige Gerichte, die das Menü abrunden. Hummersandwiches sind da genau das Richtige. Die Proteinbasis ist süß und genau richtig: die perfekte Balance zu herzhaften Fleischgerichten.“
Gegrillte Lamm-Sandwiches
Guy macht ein wunderbares sommerliches Grillsandwich mit mariniertem Lammfleisch und leckeren Belägen.
Knuspriger Spaghetti-Salat
„Barefoot Contessa“ besteht aus dünnen Spaghetti mit einem süß-säuerlichen Dressing aus Reisessig, Sojasauce, Honig, Ingwer und Erdnussbutter. Frisches Gemüse verleiht dem Salat leuchtende Farben und Biss und macht ihn so zur perfekten Picknick-Option.
Cocktail „Tropische Versuchung“
Wie Sandra sagt, ist „Tropical Temptation“ wirklich ein Sommerurlaub im Glas. Das Schöne daran ist, dass man nirgendwohin reisen muss: Man kann den Drink auf einer Party mit Freunden und Familie genießen.
Erdbeer-Orangen-Daiquiri
„Diese köstliche, kalte Erfrischung mit frischen Erdbeeren und Orange wird Ihren Durst den ganzen Sommer lang stillen“, sagt Sandra.
Pfirsich-Crumble mit cremiger Ahornsauce
Ree Drummond verleiht diesem einfachen Pfirsichdessert mit einem Hauch Ahornsirup eine besondere Note.
Maiskolbenauflauf mit Paprika und Peperoni
Bereiten Sie Rees zarten Auflauf mit frischem Zuckermais zu. Rote Paprika und Jalapeño verleihen ihm eine angenehme Schärfe und einen vollen Geschmack.
Wassermelonen-Mai-Tai-Cocktail
Lerne neue Rezepte für klassische Cocktails für deine Sommerparty kennen.
Gegrilltes Hähnchencurry
„Das ganze gegrillte Hähnchen sieht beeindruckend aus, und die trockene Currymarinade verleiht ihm eine exotische Note“, sagt Mark.
Gegrillte marinierte Hähnchenschenkel
Mark sagt, es sei eine tolle Basismarinade für Grillfleisch, und die rosa Pfefferkörner verleihen dem Ganzen eine angenehme Schärfe.
Gegrillte Hähnchenbrust mit marinierten Kirschtomaten
„Das ist ein tolles Sommergericht, denn im Sommer ist Tomatenzeit“, sagt Mark. „Servieren Sie es mit knusprigem Brot, um den Tomatensaft aufzusaugen.“
Gegrillte Venusmuscheln mit Frühlingszwiebeln und Gurke
„Ich finde, es gibt nichts Besseres, als Lebensmittel in ihrer natürlichen Schale zuzubereiten, um ihren vollen, authentischen und einfachen Geschmack zu bewahren“, sagt Alex. „Muscheln brauchen Geduld: Manchmal dauert es mehrere Minuten, bis sie sich auf dem Grill öffnen. Mir ist aufgefallen, dass sie sich genau dann öffnen, wenn ich ungeduldig werde und mich abwende.“Kategorien:
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