Schokoladenwurst
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Komplexität: leicht
Portionen: 12
Nährwert pro Portion:
Kalorien 381, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 4 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 114 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 381, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser 4 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 114 mg, Zucker 24 G.
Ist es Schokolade? Oder doch eine Wurst? Ihre Gäste werden es erst erraten, wenn sie es probieren! Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine täuschend echt aussehende Schokoladenwurst mit Keks- und Nussstückchen. Nach dem Festwerden mit Puderzucker bestäuben und mit Küchengarn zusammenbinden. Eine tolle Idee für ein originelles und leckeres Mitbringsel für Ihre Gäste.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen grob gehackte dunkle Schokolade
- 0,5 Tasse Kristallzucker
- 7 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 2 EL gebrühter Kaffee
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 2 Tassen grob gehackte Biscotti-Kekse
- 0,5 Tassen grob gehackte Pistazien
- 0,5 Tassen grob gehackte Walnüsse
- 1/4 Tasse Puderzucker
- SpezialausrüstungKüchenschnur
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: dunkle Schokolade, Walnüsse, Pistazien, Kakao, Kaffee, Shortbread-Kekse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Sie benötigen eine hitzebeständige Schüssel für die Schokolade, eine mittelgroße Schüssel zum Verrühren von Zucker und Butter sowie einen Spatel.
- Die Schokolade in eine mittelgroße, hitzebeständige Schüssel geben und in der Mikrowelle in 30-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie vollständig geschmolzen und glatt ist, etwa 3 Minuten lang.
- In einer anderen mittelgroßen Schüssel Butter und Kristallzucker mit einem Mixer etwa 3 Minuten lang glatt rühren.
- Geschmolzene Schokolade, Kaffee und Kakaopulver unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Dabei gegebenenfalls die Seiten der Schüssel abkratzen.
- Die Walnüsse mit einem Spatel unterrühren.
- Pistazien und Biscotti.
- Gut vermischen.
- Die Schokoladenmischung auf ein großes Stück Frischhaltefolie geben.
- Formen Sie eine Wurst mit etwa 5 cm Durchmesser und 30 cm Länge.
- Die Wurst in Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren die Folie von der Schokoladenwurst entfernen und die Wurst mit Puderzucker bestäuben.
- Binden Sie es mit Küchengarn zusammen, damit es wie echte Salami aussieht.
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