Flankensteak mit Makkaroni mit Käse und Brokkoli
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 490, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 490, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie Mac 'n Cheese ganz einfach zu Hause zubereiten – Sie benötigen lediglich Milch und ein paar Käsestücke!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 g Rinderflankensteak, in Portionen geschnitten
- 1 Teelöffel Chili-Gewürz
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL (15 g) Butter
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 110 g Nudeln in Hörnchenform (ca. 1 EL)
- 2 Tassen kleine Brokkoliröschen
- 1/2 Tasse Milch
- 6 Scheiben Schweizer Käse, in kleine Stücke geschnitten
- Eine Prise Cayennepfeffer (optional)
- 1/4 Tasse gehackte eingelegte Pimiento-Paprika
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Pasta, Schweizer Käse, Chili-Gewürz, Pimentpfeffer, gemahlener Cayennepfeffer, Brokkoli Kohl, Thymian
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Das Steak damit einreiben. Chilipulver Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und von beiden Seiten jeweils etwa 4 Minuten anbraten, bis es braun ist. Butter und Thymian hinzufügen und unter ständigem Übergießen des Fleisches mit der schmelzenden Butter etwa 30 Sekunden braten. Das Steak auf ein Schneidebrett legen und ruhen lassen.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung garen. Den Brokkoli erst in der letzten Minute hinzufügen. 60 ml des Kochwassers beiseite stellen, den Rest wegschütten. Die Milch in den Topf geben und zum Köcheln bringen. Käse und Cayennepfeffer hinzufügen und unter Rühren glatt rühren.
Nudeln und Brokkoli hinzufügen und unter Rühren garen, bis alles mit der Käsesauce überzogen ist. Bei Bedarf etwas vom aufgefangenen Nudelwasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. - Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in dünne Scheiben. Servieren Sie das Steak mit Makkaroni und Käse.
Rezept Rinderflanksteak mit Kartoffeln zum Garnieren.
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