Hühnerhackfleisch
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 351, Gesamtfett 21,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 351, Gesamtfett 21,5 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Hähnchenhackfleisch-Korma - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 g Hähnchenhackfleisch
- 1/4 Tasse gefrorene grüne Erbsen (aufgetaut)
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz
- 1/4 Tasse Pflanzenöl, plus etwas mehr zum Einfetten
- 1/4 Tasse fettarmer Naturjoghurt, plus etwas mehr zum Servieren
- 1 große rote Zwiebel (1/2 in Stücke geschnitten, 1/2 in Halbringe geschnitten)
- 1 Stück Ingwer, geschält und in 2,5 cm lange, dünne Scheiben geschnitten.
- 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander, plus mehr zum Garnieren
- 4 Pitas ohne Hohlraum im Inneren oder Lavash
- Gehackte Cashewnüsse und/oder scharfe Soße zum Garnieren (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gehacktes Hähnchen, Erbsen, rote Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Kreuzkümmel, Pita, Pita, scharfe Soße, Joghurt, Cashewnüsse, Koriander
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die gewürfelte Zwiebel mit Ingwer, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Tasse Wasser in einer Küchenmaschine pürieren.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Zwiebelscheiben hinzu und braten Sie sie 4–5 Minuten goldbraun an. Fügen Sie die Gewürzpaste hinzu und lassen Sie sie unter Rühren 8–10 Minuten einkochen, bis sie leicht eingedickt ist.
Das Hähnchenhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es undurchsichtig ist, dabei das Fleisch in Stücke zerteilen. Joghurt mit 60 ml Wasser verrühren, in die Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze 2–3 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Erbsen, Koriander und Salz hinzufügen. - Inzwischen eine weitere Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Die Pitabrote mit Öl bestreichen, salzen und in der Pfanne von jeder Seite etwa eine Minute braten. Die Hähnchenmischung auf die Pitabrote verteilen. Mit Joghurt beträufeln und mit Koriander bestreuen. Nach Belieben mit Cashewnüssen und/oder scharfer Soße garnieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
