Knusprige Hähnchen-Parmesan-Bällchen
Stimmen: 5
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 15 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 15 Stück.
Knusprige, frittierte Bällchen gehören zu den beliebtesten Partysnacks zum Bier. Egal mit welcher Füllung, diese knusprigen Bällchen sind immer ein Hit bei Freunden. Probieren Sie sie doch mal gefüllt mit Hähnchen-Parmesan. Dieses beliebte italienisch-amerikanische Gericht besteht aus paniertem Hähnchenfleisch mit Mozzarella, Parmesan und Marinara-Sauce. Es ist auch als Snack sehr beliebt. Umwickeln Sie Hähnchenfrikadellen mit Käse, formen Sie sie zu Bällchen, panieren Sie sie mit Panko- und Parmesan-Semmelbröseln und frittieren Sie sie. Servieren Sie sie mit italienischer Marinara-Sauce.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Pflanzenöl zum Frittieren
- 450 g Hähnchenhackfleisch
- 0,5 TL italienische Gewürzmischung
- 1 großes Ei
- 1 1/4 EL. Panko-Paniermehl
- 15 Würfel teilentrahmter Mozzarella (ca. 450 g), jeweils 1 cm groß
- 2 EL geriebener Parmesan
- Erhitzt Marinara-Saucezum Eintauchen
- Spezialausrüstung: Tiefenfettthermometer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gehacktes Hähnchen, Italienische Gewürze, Eier, Panko-Paniermehl, Mozzarella-Käse, Parmesankäse, Marinara-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Füllen Sie einen großen Topf oder Kessel halbvoll mit Öl. Befestigen Sie ein Frittierthermometer an der Seite. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf 175 °C.
- Inzwischen in einer großen Schüssel das Hähnchenhackfleisch, die italienischen Gewürze, das Ei, 1/4 Tasse Panko, 1 Teelöffel Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
- Zwei gehäufte Esslöffel Hähnchenhackfleisch abnehmen und mit den Händen zu einem flachen Kreis von 5 cm Durchmesser formen. Einen Mozzarellawürfel in die Mitte des Kreises legen. Das Hackfleisch mit dem Käse im Inneren zu einer Kugel formen. Die Kugel auf einen Teller oder ein Backblech legen und mit dem restlichen Mozzarella und Hähnchenhackfleisch wiederholen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Parmesan, die restlichen 1 Tasse Panko und 1 Teelöffel Salz vermischen.
- Arbeiten Sie mit jeweils einer Teigkugel und wälzen Sie diese in der Paniermehlmischung, bis sie vollständig bedeckt ist. Drücken Sie die Paniermehlkrümel mit den Händen fest an die Kugel, damit sie gut haften.
- Die Bällchen portionsweise braten, bis sie goldbraun sind und das Fleisch durchgegart ist, 6 bis 8 Minuten.
Mit Marinara-Sauce servieren.
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