Kühler mit Kaktusfeige
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Kaktusfeigen eignen sich hervorragend als Hauptzutat für köstliche, erfrischende Cocktails. Dazu löffelt man das Fruchtfleisch aus der Schale (Vorsicht, Handschuhe!) und kocht es mit Zucker zu einem Sirup ein. Dieser Sirup wird anschließend mit Tequila, Orangensaft, Limettensaft und kaltem Sodawasser gemischt. Aus einem Kilogramm Kaktusfeigen lässt sich genug Sirup für einen Krug des Cocktails zubereiten – perfekt für Gäste. Servieren Sie den Cocktail mit viel Eis und genießen Sie seinen milden, erfrischenden Geschmack.
Wir empfehlen
Rezept:
1 kg Kaktusfeigen (ca. 8 Stück) der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und mit einem Messer klein schneiden. In einen Topf geben und 125 g Zucker hinzufügen; ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis Saft austritt. Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Die Früchte zerdrücken und 10 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb abseihen und den Sirup 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Den gekühlten Sirup in einem Krug mit 375 ml Tequila, 250 ml Orangensaft und 125 ml Limettensaft vermischen. 750 ml kaltes Mineralwasser hinzufügen. Auf Eis servieren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tequila, kohlensäurehaltiges Wasser, Limettensaft, Sirup
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
