Honig-Dip-Sauce

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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Nährwert pro Portion:

Kalorien 168, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 44 G., Faser 0 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1768 mg, Zucker 40 G.

Dieser Dip wird mit der scharfen asiatischen Sriracha-Sauce zubereitet. Mit etwas Honig, Orangensaft und braunem Zucker verfeinert und eingekocht, entwickelt er einen intensiven, vollmundigen Geschmack mit Karamell- und Zitrusnoten. Diese Sauce ist im Handel nicht erhältlich. Sie passt perfekt zu Pommes frites, Chicken Nuggets, Rippchen – einfach zu allem!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Sriracha-Sauce
0,5 Tassen Ketchup
0,5 Tassen Orangensaft
1/4 Tasse fest gepackter hellbrauner Zucker
1/4 Tasse heißer Honig

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einem Topf Sriracha, Ketchup, Orangensaft, braunen Zucker, Honig, eine kleine Prise Salz und reichlich gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
Bei mittlerer Hitze erwärmen. Sobald die Sauce zu kochen beginnt, die Hitze reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

Servieren Sie die Sauce sofort heiß oder lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Sie können sie auch im Kühlschrank aufbewahren und kalt servieren. Sie passt hervorragend zu frittierten Hähnchenflügeln, Gemüse, Pommes frites oder anderen Vorspeisen.

Kategorien:

Rezept / Kaloriengehalt von zubereiteten Mahlzeiten / Saucen / Saucen für Fast Food / Food Network – Rezepte

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