Brötchen mit Knoblauchbutter
Stimmen: 2
Zeit: 2 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 24 Brötchen
Komplexität: leicht
Menge: 24 Brötchen
Sie möchten Brötchen aus gekauftem Teig backen? Ree Drummond weiß, wie man aus einem Fertigprodukt eine köstliche, selbstgemachte Leckerei zaubert, die alle lieben werden. Vor dem Backen wird jedes Brötchen mit geschmolzener, mit zerdrücktem Knoblauch aromatisierter Butter bestrichen und mit grobem Meersalz bestreut. Nach dem Backen werden sie sofort mit weiterer Knoblauchbutter bestrichen, etwas abkühlen gelassen und in einem Brotkorb zum Abendessen serviert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 440 g Butter
- 24 gefrorene Brötchen (Teig)
- 16 Knoblauchzehen, durch eine Knoblauchpresse gepresst
- Grobes Meersalz
- Spezialausrüstung: 2 Metall-Muffinformen mit je 12 Mulden
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 55 g Butter schmelzen und die Muffinformen einfetten. Die gefrorenen Brötchen in die Formen geben. Abdecken und mehrere Stunden gehen lassen.
- Die restlichen 385 g Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun werden lassen.
- Sobald der Teig aufgegangen ist, bestreichen Sie die Brötchen leicht mit Knoblauchbutter und bestreuen Sie sie mit Meersalz.
- Die Brötchen nach Packungsanweisung backen (normalerweise 200°C für 6-8 Minuten), bis sie oben goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Brötchen aus dem Ofen, bestreichen Sie sie mit zusätzlicher Knoblauchbutter und servieren Sie sie warm.
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