Brötchen im Ofen
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Zeit: 3 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 15
Komplexität: leicht
Portionen: 15
Selbst vorgebackene Brötchen lassen sich gemütlich zubereiten. Etwas geschmolzene Butter, frischer Rosmarin und grobes Meersalz verleihen ihnen eine besondere Note. Keine Sorge, wenn sie beim Herausnehmen aus dem Ofen etwas über den Rand der Form steigen. Sie fallen nach ein bis zwei Minuten wieder etwas zusammen. Diese Brötchen eignen sich perfekt zum Frühstück oder Mittagessen und sind eine tolle Ergänzung für den Brotkorb auf Ihrer Festtafel.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 15 gefrorene Abendbrötchen
- Geschmolzene Butter
- grob gehackter frischer Rosmarin
- Grobes Meersalz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Rosmarin, Meersalzflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Teiglinge mit etwas Abstand auf ein großes, leicht gefettetes Backblech legen. Mit einem Küchentuch oder einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort mindestens 2–3 Stunden gehen lassen.
- Sobald die Brötchen aufgegangen sind, sollten sie locker und weich sein. Mit zerlassener Butter bestreichen. Mit gehacktem Rosmarin und Meersalz bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 15–20 Minuten backen.
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