Alkoholhaltiges Gelee „Irish Cream“
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 36
Komplexität: leicht
Portionen: 36
Nährwert pro Portion:
Kalorien 79, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 0 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 22 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 79, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 6 G., Faser 0 G., Cholesterin 13 mg, Natrium 22 mg, Zucker 5 G.
In diesem Rezept wird der gute alte irische Kaffee in ein alkoholisches Gelee verwandelt. Dieses charmante Dessert für Erwachsene vereint alle Aromen des berühmten Cocktails – Kaffee, Baileys und Schlagsahne. Schneiden Sie das Gelee in Quadrate oder verwenden Sie einen Kleeblatt-Ausstecher, um Glück bringende Formen zu kreieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen heißer, starker schwarzer Kaffee
- 3 Esslöffel Zucker
- 5 Päckchen à 7 Gramm Gelatine
- 1 Flasche (750 ml) Irish Cream Likör, z. B. Baileys Original Irish Cream
- Geschlagene Sahne und schokoladenüberzogene Kaffeebohnen zum Servieren
- SpezialausrüstungHolzspieß und Spritzbeutel
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kaffee, Baileys-Likör, Gelatine, Kaffeebohnen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine 20 x 20 cm große Backform mit Frischhaltefolie auslegen, dabei an allen Seiten 5 cm über den Rand hängen lassen.
- Kaffee und Zucker in einer mittelgroßen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zwei Päckchen Gelatine kräftig einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die Kaffeemischung durch ein feines Sieb in die vorbereitete Form gießen. Eventuell entstehenden Schaum mit einem Löffel abschöpfen. Unbedeckt etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Holzspieß einige Löcher in das Kaffeegelee stechen. Dadurch halten die beiden Schichten besser zusammen.
- 1 Tasse Likör etwa 1 Minute in der Mikrowelle erhitzen. Die restlichen 3 Päckchen Gelatine hinzufügen und unter Rühren vollständig auflösen. Den restlichen Likör dazugeben und umrühren. Die Mischung über das gestockte Kaffeegelee gießen und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Lösen Sie das Gelee vorsichtig aus der Form, indem Sie an der überstehenden Folie ziehen. Schneiden Sie das Gelee in 36 Quadrate. Alternativ können Sie auch mit einem kleinen, kleeblattförmigen Ausstecher Formen ausstechen.
- Auf jede Portion Wackelpudding Schlagsahne spritzen und mit einer schokoladenüberzogenen Kaffeebohne garnieren. Bis zum Servieren kaltstellen.
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