Pina Colada alkoholisches Gelee
Stimmen: 1
Zeit: 9 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 27
Komplexität: leicht
Portionen: 27
Die puertoricanische Piña Colada ist einer der tropischsten Cocktails überhaupt. Ihre unglaubliche Kombination aus Kokosnuss, Ananas und Rum weckt die Sehnsucht nach einem heißen Inselurlaub. Verwandeln Sie diesen Cocktail in ein wunderschönes Ananas-Gelee. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch kreativ – perfekt für Sommerurlaube und Partys im Hawaii-Stil. Für dieses alkoholische Gelee benötigen Sie einen Ananas-Ausstecher und grüne Lebensmittelfarbe, um die Blätter der „betrunkenen“ Ananas zu färben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Packungen à 85 g Trockenmischung für Ananasgelee
- 1,5 Tassen kalte Kokosmilch
- 1,5 Tassen kalter, gewürzter Rum
- Grüne Lebensmittelfarbe zum Färben des Gelees
- Spezialausrüstung: kleiner ananasförmiger Ausstecher
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gelatine, Ananas, Kokosmilch, Rum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Gelatinemischung in eine mittelgroße Schüssel geben. 2 Tassen kochendes Wasser unterrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann Kokosmilch und Rum unterrühren. Die Mischung in eine 22 x 32 cm große Auflaufform gießen. Die Kokosmilchfeststoffe steigen nach oben und bilden eine Kruste. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Geleeform 15 Sekunden lang in warmes (nicht heißes) Wasser tauchen, um das Gelee zu lösen. Mit einem Ananas-Ausstecher Formen aus dem Gelee ausstechen. Vorsichtig aus der Form lösen und auf einen Teller oder ein Backblech legen.
- Vermischen Sie 3–4 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe mit etwa 1 Esslöffel Wasser. Tauchen Sie ein Stück Küchenpapier in die Farbmischung und betupfen Sie die Blätter der Ananasformen vorsichtig, bis sie hellgrün sind. Stellen Sie das Gelee erneut in den Kühlschrank, damit die Farbe etwa 30 Minuten trocknen kann; servieren Sie es anschließend.
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