Eiscreme-, Schokoladen- und Karamellkuchen
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 252, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 76 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 252, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 2 G., Cholesterin 20 mg, Natrium 76 mg, Zucker 23 G.
Eistorten sind längst keine Neuheit mehr, aber Eiscremetorte ist eine außergewöhnliche und besondere Leckerei. Sie wird als offene Torte zubereitet und mit Vanilleeis, Dulce de Leche (einer Art eingekochter Kondensmilch) und Schokolade gefüllt. Der Boden besteht aus zerbröselten Waffelhörnchen. So lassen sich die kaputten Hörnchen, die sonst immer im Eiskarton landen, wunderbar verwerten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Waffeltüten, in große Stücke gebrochen (jeweils etwa 2,5 cm; insgesamt etwa 2 Tassen)
- 60 g Zartbitterschokolade (nicht granuliert), gehackt
- 2 Tassen weiches Vanilleeis
- 0,5 Tasse zubereitete Dulce de Leche
- 0,5 Tasse gehackte, gesalzene, geröstete Erdnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Waffelröllchen, halbsüße Schokolade, Vanilleeis, Erdnuss, Sahne Dolce de Leche
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Besprühen Sie die Innenseite einer 23 cm großen Kuchenform mit Backspray. Legen Sie Frischhaltefolie über die Form und drücken Sie diese leicht an.
- Verteilen Sie kleine Oblatenstücke gleichmäßig auf dem Boden der Kuchenform und ordnen Sie größere Stücke mosaikartig am Rand an. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf: Spitz zulaufende Oblatenstücke verleihen dem Kuchen einen interessanteren Rand.
- Die Schokolade in eine kleine, mikrowellengeeignete Schüssel geben und in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen ist. Die Schokolade über die Waffelhörnchen träufeln. Etwa 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Verteilen Sie das weiche Vanilleeis gleichmäßig auf der Schokoladenschicht und streichen Sie die Oberfläche glatt. Wickeln Sie die Masse in Frischhaltefolie und frieren Sie sie mindestens 2 Stunden lang ein, bis sie fest ist.
- Träufeln Sie die Dulce de Leche über den Kuchen und verteilen Sie sie möglichst gleichmäßig bis zum Rand. Kleine Lücken sind kein Problem. Stellen Sie den Kuchen zurück in den Gefrierschrank, damit die Dulce de Leche etwa 30 Minuten fest wird.
- Den Kuchen etwa 10 Minuten vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen. Mit gehackten Erdnüssen bestreuen und mit einem heißen Messer in Stücke schneiden.
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