Bananas Foster mit Karamell
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Klassisches Bananas Foster besticht durch seine spektakuläre Zubereitung, das Entzünden der Alkoholdämpfe und seinen exquisiten Geschmack. Doch einfach heißt nicht weniger lecker, besonders bei diesem Dessert. Bananen, Karamell und cremiges Eis ergeben die perfekte Kombination, und man muss kein Sternekoch sein, um diese Köstlichkeit zuzubereiten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Bananen, in 8 mm dicke Scheiben geschnitten.
- 2 EL (30 g) Butter, Zimmertemperatur
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1 Tasse Dulce de Leche oder Ihre Lieblingskaramellsauce
- Vanilleeis zum Servieren
- Kleine Schokoladentropfen zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bananen, Sahne Dolce de Leche, Vanilleeis, Schokoladenstückchen (Granulat), Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer beschichteten Pfanne (30 cm Durchmesser) die Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen, bis sie glänzt. Die Bananen in einer einzigen Schicht hineingeben und 1–2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Bananen mit einem Silikonspatel wenden und die andere Seite leicht anbraten. Mit Zimt bestreuen und unter gelegentlichem Rühren weitere 30 Sekunden braten.
- Sanft einrühren Dulce de lecheEine Minute köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Über Eiscreme servieren und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
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